Každý, kdo miluje kuře, a to lásku k jde o stupeň vyšší, když jste kopání do mísy kuřecí Chesapeake. Recept na kuřecí Chesapeake existuje už velmi dlouho, ale je v pořádku, pokud o tom právě slyšíte.

recept má dvě hlavní složky-kuřecí prsa a krabí maso. V kombinaci s kořením a procesem pečení vám zůstane neodolatelné jídlo. Je to jednoduché, a pokud je to rychlé, trvá to jen asi 30 minut, než se připravíte.

kuřecí Chesapeake plněné mořskými plody je vždy lahůdkou s dvojitým masem. Už je tu lahodné, ústa-zalévání kuře, a uvnitř jsou mořské plody jako krevety nebo krab. Tento Chesapeake se vyplatí udělat po dlouhém dni, kdy vše, co potřebujete, je nádherná rychlá oprava.

Rozdíl Mezi Krab Císařské A Říšské Omáčkou

Kuřecí Chesapeake je vlastně vykostěné (a bez kůže) kus kuřecí prsa plněná krabí náplň. Krabí náplň je často označována jako imperiální omáčka, krab imperiální nebo Chesapeake omáčka.

jaký je tedy správný termín?

Imperial sauce je omáčka vyrobená v podstatě z vajec, majonézy, koření a koření-téměř vždy staré Bay koření. Tato císařská omáčka se stává krab imperiální, když je krabí maso zavedeno do císařské omáčky a poté pečeno do zlatohnědé barvy.

Chcete – li udělat kraba imperiálního, můžete použít jakýkoli řez z kraba. Jumbo kus, kus, a backfin krabí řezy jsou nejlepší druhy krabí maso k použití. Mezi další patří dráp a imitace krabího masa. Získání kvalitní krabí maso nemá vliv jen krab imperial, ale také ovlivňuje kuřecí Chesapeake.

pro kuřecí Chesapeake lze použít jak Císařský Krab, tak císařskou omáčku. To znamená, že si můžete nejprve péct císařskou omáčku s krabem (viz recept níže), nebo ji můžete péct spolu s kuřecími prsíčky.

Jak vyrobit kuřecí Chesapeake

výroba tohoto pečeného jídla rozhodně není složitá. Ve skutečnosti je to velmi snadné a netrvá tolik času, než se připravíte. Existuje celá řada variant, které existují pro jídlo. Použité koření se může lišit, ale určitě existují určité společné prvky. Obecně existuje mnoho volitelných složek.

například sýr nebyl v minulosti považován za přísadu, ale nakonec se stal jednou z verzí standardu. Někteří lidé přidávají čedar, parmazán nebo smetanový sýr na kuře plněné krabem.

nicméně, snažil jsem se zúžit ingredience jen na „tradiční“ ingredience, a ano, to zahrnuje staré Bay koření. Bez Old Bay koření, nechtěl bych odkazovat na snadný kuřecí Chesapeake recept níže jako skutečný kuřecí Chesapeake. Recept-namísto použití císařské omáčky jako přímé náplně-používá krabí imperiální pro plněná kuřecí prsa.

aby byl krab císařský, budete potřebovat:

  • 1 libra krabí maso
  • 2 lžíce Staré Bay Koření, nebo podle chuti
  • ½ šálku majonézy
  • 1 polévková lžíce zakysané smetany (volitelné)
  • 1 polévková lžíce čerstvé citrónové šťávy (volitelně)
  • 1 lžička Worcestershire omáčky
  • Sůl
  • Kajenský pepř
  • 1 vejce, biti
  • 8 celá Slané sušenky, drcený
  • ½ lžičky paprika

Pro kuře:

  • 5 až 6 velkých vykostěného bez kůže kuřecí prsa
  • Sůl a kajenský pepř
  • 2 lžičky Staré Bay koření

Pokyny:

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
  2. začněte s krabím imperiálem a ujistěte se, že krabí maso neobsahuje skořápky a náboje. Poté se omyjte čistou vodou.
  3. v misce smíchejte všechny ingredience pro kraba imperial, s výjimkou soli, pepře a krabího masa.
  4. Dále přidejte krabí maso, pepř a trochu soli. Správně promíchejte.
  5. namažte pekáč, nebo k tomu můžete použít nepřilnavý sprej na vaření. Po namazání přilijte krabí směs a nechte ji péct asi 20 minut.
  6. vyjměte z trouby a nechte ji 10 minut vychladnout.
  7. na kuřecí prsa naklepeme je, takže tloušťka jednotné tím, že buší v Ziploc-uzavřený kuřecí s maso kladivo plochý konec.
  8. vyjměte kuřecí prsa a otevřete je motýlem vytvořením kapesního řezu ve středu každého prsu.
  9. kuřecí prsa dochutíme solí, kořením a pepřem. Dále namažte pekáč a odložte stranou.
  10. do každé kapsy, kterou jste vyrobili, Nacpěte 2 polévkové lžíce kraba imperiálního a nechte je na pekáčku.
  11. Po dokončení použijte párátka jako vazebné nástroje. Nechte kuře péct po dobu 25 až 30 minut, nebo do zlatohnědé. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte, zda je hotovo. Pokud se v samém jádru kuřecí prsa zaregistruje při 165°F, pak je váš kuřecí Chesapeake připraven jít.
  12. ale nejprve ji nechte 10 minut vychladnout a poté ji podávejte s hranolkami, rýží nebo salátem. Ozdobte citronovými klíny.

tipy na výrobu nejlepšího kuřecího Chesapeake

jak již bylo zmíněno, recept na toto jídlo se liší od jedné osoby k druhé. Rozdíl není jen v seznamu složek; jde také o způsob vaření. Obecně platí, že konstanty jsou krabí maso, kuřecí prsa, krabí císařská nebo císařská omáčka jako náplň, koření a koření z mořských plodů(nejlépe staré Bay koření).

pro některé lidi je koření Old Bay stejně důležité jako krabí maso a kuřecí prsa. Někteří považují recept za neúplný bez něj a ve skutečnosti je za to nemůžete vinit—toto koření je úžasné.

Poznámka #1: krabí imperial nemusí nutně být pečené předtím, než může být použit jako nádivkou (viz recept výše). Kuřecí Chesapeake omáčka, která je císařskou omáčkou, může být naplněna do kuřecích prsou a následně spolu s ní pečena. To vám ušetří čas, protože celková doba pečení je asi 25 až 30 minut. Takže jo, můžete jít s touto metodou přeskočením kroků 5 a 6 v receptu výše.

poznámka č. 2: Kuřecí prsa můžete udělat chutnější. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je marinovat kuře ve směsi bílého vína a extra panenského olivového oleje EVOO. Uchovávejte ji v lednici, dokud nedokončíte výrobu kraba imperiálního. Nebo můžete nalít rozpuštěné máslo na vycpaná prsa.

Poznámka #3: strouhanka nebo drcené slané sušenky mohou fungovat jako povlak. Také můžete nechat kuřecí prsa vařit v pánvi s rozpuštěným máslem, než je přenesete do trouby na pouhých 10 minut. Místo pánve je můžete před pečením grilovat asi 5 až 10 minut.

Poznámka # 4 😮 druhu masa k použití-použijte jumbo hrudku nebo hrudku pro krabí maso. Pro kuřecí prsa použijte organická kuřecí prsa ve volném výběhu. Prsa by měla být jemná a dostatečně silná, aby pojala náplň, aby nedošlo k vyboulení náplně. Pro tento recept rozhodně nedoporučuji imitace krabího masa. Jen v případě, že jste to nevěděli, většina z nich je Aljašský pollock.

Poznámka #5: Použití kraba imperial jako zálivka, spíše než jako nádivka, je jedna varianta. V situacích, kdy máte více krabí imperiální omáčky než kuřecí prsa a nádivka přinese příliš mnoho přebytku, pak, všemi prostředky, doplňte to.

poznámka #6: můžete si krabí imperiální dopředu, jen zakrýt a chladem. A experimentujte! Vyzkoušejte novou přísadu, jako je zabalení kuřecího Chesapeake s imperiální omáčkou a uzenou šunkou. Dělejte cokoli; jen buďte kreativní.

Co Dělat S Zbytky

je více pravděpodobné, že budete mít zbytky imperiální omáčkou nebo krabí imperial pokud si je upekla zvlášť. Pro zbytky imperiální omáčky, můžete si ji nechat v lednici a poté ji péct, aby se krabí imperial, který také funguje jako nádivka pro krevety, humr, houby, nebo dokonce pro další kuře další den.

i když se to s největší pravděpodobností nestane, můžete skončit s přebytečnými kuřecími prsíčky. No, to je snazší se vypořádat, a existuje spousta jídel vyzkoušet, které vyžadují kuře.

můžete si vybrat spárování zbytků s přílohami. Například česnekový chléb je vynikající volbou. A pak tam je obyčejný rýže, hranolky, saláty, kuskus, šťouchané brambory, rýži, polévka, těstovinový, zelená zelenina, a něco jiného si myslí právě teď. Věř mi, neexistuje žádný způsob, jak jíst Chesapeake. Je to všechno o krémovém krabu plněném kuřecím masem, které je chutné, vlhké a chutné.

podle výše uvedeného receptu na kuřecí Chesapeake vás povede k kořeněnému, pěkně vyváženému pokrmu. Můžete si naplánovat marinování prsou nejprve před plněním a pečením. Přizpůsobení receptu tak, aby vyhovovalo vašim oblíbeným chutím, jako je slanina, omáčka Tabasco nebo parmazán, je také úžasný zážitek. Při vaření se budete bavit a při jídle se budete cítit požehnáni.

, 5 / 5 ( 19 hlasů )

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.