kylling Milano

kylling Milano er en nem skål at forberede med fantastiske resultater. Forestil dig øm kylling omgivet af en drømmende cremet sauce med antydninger af soltørrede tomater, og du har en virkelig restaurantkvalitetsret, der er perfekt til enhver lejlighed. Rester, hvis nogen er lige så gode den næste dag.

kylling Milano

ingredienser

ingredienserne til kyllingen Milano omfattede kylling, universalmel, Kosher salt, Friskmalet peber, vegetabilsk olie, hvidløg, soltørrede tomater, kylling bouillon, tung fløde og tørret basilikum.

ingredienser til kylling Milano

forberedelse af kyllingen

som et første skridt skar jeg kyllingebrysterne halvt vandret med en skarp kniv (Foto 1). Derefter placerede jeg kyllingen mellem stykker plastfolie og bankede dem, indtil de var af jævn tykkelse, cirka 1/4-tommer (foto 2).

forberedelse af kyllingebrystene

fremstilling af kylling Milano

jeg startede med at kombinere mel, salt og peber i en gallon lynlåspose. Derefter tilføjede jeg kyllingen og gav posen en rystelse for at give kyllingen en god støvning.

dernæst opvarmede jeg vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme og tilsatte kyllingen et par stykker ad gangen. Jeg kogte kyllingen i flere minutter på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Da kyllingen var færdig, drænede jeg den på papirhåndklæder og kogte resten af kyllingen.

tilberedning af kyllingen belagt med mel

Når al kyllingen var kogt, tilføjede jeg hakket hvidløg til den samme stegepande. Fordi gryden allerede var varm, tog det kun cirka 30 sekunder, før hvidløg blev duftende.

tilsætning af hvidløg til pan

derefter tilføjede jeg de soltørrede tomater til gryden og omrørte derefter for at kombinere hvidløg og tomater.

soltørrede tomater i gryde med hvidløg

dernæst tilføjede Jeg kylling bouillon og fløde til tomat / hvidløgsblandingen.

tilsætning af fløde til blanding

endelig tilføjede jeg noget tørret basilikum til saucen. Efter at have givet blandingen en god omrøring, lod jeg den koge over medium varme i cirka 10 minutter for at lade tomaterne hydrere igen.

tilsætning af tørret basilikum til flødesausen

før jeg tilsatte kyllingen til saucen, besluttede jeg, at den havde brug for lidt fortykning, så jeg tilsatte en lille mængde majsstivelse, der var blevet blandet med noget kyllingebuljong. Også, jeg smagte til sauce og troede, at det havde brug for lidt salt og peber, i det mindste for min smag.

da saucen nåede den perfekte konsistens og smag, tilføjede jeg kyllingen. Jeg sked saucen over kyllingen og opvarmede den i flere minutter for at sikre, at kyllingen var fuldt opvarmet.

tilføjelse af kylling til flødesauce

jeg serverede kyllingen Milano med rotini, dampede grønne bønner, en crusty hjemmelavet fransk baguette og kølet Chardonnay. Det var virkelig en restaurant kvalitet måltid. Yum!

kylling Milano

Hvis du ønsker at prøve en anden kylling med pastaopskrift, skal du tjekke min ene gryde cremet toscansk kylling, let cremet kylling Marsala Pasta eller Kyllingemosarella Pasta med soltørrede tomater.

jeg håber du kunne lide denne opskrift på kylling Milano meget som jeg gør. Hvis så, overvej venligst at bedømme det og efterlade en kommentar. Også, hvis du gerne vil modtage meddelelser om nye indlæg via e-mail, nogensinde din e-mail-adresse i feltet Abonner.

Tak så meget for at besøge Pudge Factor. Jeg håber du kommer tilbage!

kylling Milano

kylling Milano

kylling Milano er en restaurant kvalitet fad, der er enkel at gøre og sikker på at imponere.
5 from 2 votes

Print Pin

Course: Main Course
Cuisine: Italian

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Servings: 4 servings
Calories: 645kcal
forfatter: Chula King

Ingredients

  • ▢ 2 boneless skinless chicken breasts
  • ▢ 1/2 cup all-purpose flour
  • ▢ 1/2 Tablespoon Kosher salt
  • ▢ 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
  • ▢ 2 Tablespoons vegetable oil
  • ▢ 2 cloves garlic, minced
  • ▢ 1/2 cup sun-dried tomatoes (See Tip 1)
  • ▢ 1 cup (8 ounces) kylling bouillon (se Tip 2)
  • liter 1 kop (8 ounces) tung fløde
  • liter 1/2 tsk tørret basilikum
  • liter 8 ounce tør pasta, kogt al dente i henhold til pakkevejledning
  • hakket frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)

instruktioner

  • skær kyllingebryst vandret i halvdelen. Placer mellem stykker af plastfolie og pund til omkring 1/4-tommer tykkelse.
  • Kombiner mel, salt og peber i Gallon lynlåspose. Tilsæt kylling og ryst til frakke.
  • varm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt kyllingen, et par stykker ad gangen. Kog flere minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune Fjern og tøm på papirhåndklæder. Kog resterende kylling; afløb på papirhåndklæder.
  • tilsæt hakket hvidløg til samme stegepande, der bruges til at lave kylling; kog indtil duftende, cirka 30 sekunder. Tilsæt soltørrede tomater; rør for at kombinere. Tilsæt kylling bouillon og fløde; rør for at kombinere. Tilsæt tørret basilikum; kog blandingen over medium varme i 10 minutter. Efter 10 minutter, hvis sauce har brug for yderligere fortykning, tilsættes en lille mængde af en opslæmning lavet med majsstivelse og kyllingebuljong for at opnå den ønskede fortykning. Korrekt krydderier.
  • returner kylling til sauce; opvarm i flere minutter for at sikre, at kyllingen er varm. Pynt med hakket basilikum eller persille. Serveres over pasta..
  • Udbytte: 4 portioner. (Se Tip 3)

chulas eksperttips

  1. brug tørpakkede soltørrede tomater i stedet for soltørrede tomater pakket i olie.
  2. jeg brugte lav natrium kylling bouillon.
  3. dette giver fremragende rester. Generelt opvarmer jeg kyllingen i flere minutter i mikrobølgeovnen inden servering.

ernæring

kalorier: 645kcal | kulhydrater: 65g | Protein: 25g | fedt: 32g / mættet fedt: 20g / kolesterol: 118 mg / natrium: 1016 mg | kalium: 919 mg / Fiber: 4 g / sukker: 7 g / Vitamin A: 1012iu | vitamin C: 7 mg | Calcium: 74 mg/jern: 3 mg
prøvede denne opskrift?Efterlad en kommentar nedenfor og / eller giv denne opskrift en vurdering. På Instagram? Tag et billede og tag @pudgefactor eller #pudgefactor.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.