Die berühmte italienische Vorspeise Chicken Spiedini auf einem Salatbeet.

Auf der Suche nach einfachen Fingerfood-Vorspeisen? Dieses Chicken Spiedini ist eine unkomplizierte italienische Vorspeise, die schnell zu Ihrem Partyrezept wird, wann immer Sie unterhaltsam sind!

Gut gewürzte Chicken Spiedini auf einem Bett aus römischem Salat.

Gut gewürzte Chicken Spiedini auf einem Bett aus römischem Salat.

Es ist schwer, italienischem Fingerfood zu widerstehen.

Es macht Spaß, sie zuzubereiten und was noch wichtiger ist, sie sind so lecker zu essen!

Egal, ob Sie Kartoffelkroketten oder italienische Pizza servieren, mit italienischen Vorspeisen können Sie nichts falsch machen.

Heute teile ich eine moderne Version des italienischen Streetfoods, das nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker ist! Genauer gesagt werden Sie das Fehlen von Paniermehl bemerken

Ob Sie diese italienischen Hühnchen-Kabobs als Spiedini, Arrosticini oder Spidducci bezeichnen, Sie werden die Bequemlichkeit lieben, sie im Voraus zubereiten zu können.

Schauen Sie sich an, wie einfach es ist, dieses italienische Rezept für gegrilltes Hähnchen zuzubereiten.

Spieße mit Hühnchen spiedini auf einem Holzbrett.

Spieße Huhn spiedini auf einem Holzbrett.

Wie man Chicken Spiedini macht:

Wenn Sie Holzspieße verwenden, tauchen Sie sie mindestens 30 Minuten lang vollständig in Wasser, während wir das Rezept vorbereiten. Idealerweise die Spieße über Nacht einweichen. Sie können auch Stahlspieße verwenden.

Die Zutaten für die Marinade dieser italienischen Vorspeise befinden sich in einzelnen Schalen.

Die Zutaten für die Marinade dieser italienischen Vorspeise befinden sich in einzelnen Schalen.

In einer großen, flachen Schüssel alle Zutaten für die Marinade verquirlen:

  • 2-3 Esslöffel Weißwein
  • 2-3 Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl
  • 1 Esslöffel italienisches Gewürz (hausgemacht oder im Laden gekauft)
  • 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
  • 1½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1½ Teelöffel Paprika oder Cajun-Gewürz
  • Saft von 1 frisch gepresster Zitrone
  • 2-3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

Die Marinade wird zusammengerührt.

Die Marinade wird verquirlt.

Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer, um 2 Hähnchenbrust (etwa 550 Gramm) vorsichtig in ¼ Zoll Streifen zu schneiden und mit der Marinade in die Schüssel zu geben. Auf Wunsch können Sie sie auch in Würfel schneiden.

Hähnchenspieße werden in einer großen flachen Schüssel mariniert.

Hähnchenspieße werden in einer großen flachen Schüssel mariniert.

Fädeln Sie die Streifen der Länge nach akkordeonartig auf die Bambusstäbe. Etwa 30 Minuten marinieren lassen. Wenn es bequemer ist, können Sie auch mit Plastikfolie abdecken und bis zu 7 Stunden marinieren.

Das Spießhuhn wird auf eine Bratpfanne gelegt.

Das Spießhuhn wird auf eine Bratpfanne gelegt.

Zum Grillen: 3-4 Zoll von der Hitze für etwa 6-8 Minuten, einmal drehen, bis sie goldbraun sind.

Grillen: Pro Seite etwa 2-3 Minuten auf einen mittelheißen Grill legen und einmal wenden, bis er goldbraun ist.

Servierfertig auf ein Bett aus zerkleinertem Salat legen und mit ein paar Zitronenschnitzen und Kirschtomaten garnieren.

Tipps für Hähnchenspieße im Ofen:

  • Um zu verhindern, dass die Holzspieße brennen, tränken Sie sie 30 Minuten vor dem Aufspießen.
  • Verwenden Sie Spieße, die 8 oder 10 Zoll messen.
  • Für maximalen Geschmack mindestens 30 Minuten marinieren.

Was bedeutet Spiedini?

Dies bezieht sich einfach auf jedes Essen, das am Spieß serviert wird. Einige andere Beispiele sind Lamm, Rind, Schwein und natürlich Roms Spiedini alla Romana.

Woher weiß ich, ob das Huhn gekocht ist?

Die interne gekocht temperatur ist 165 ° F (75 ° Celsius). Wenn Sie kein Thermometer haben, schneiden Sie den dicksten Teil durch, wenn das Fleisch nicht rosa ist, ist es richtig gekocht.

Können Sie Holzspieße in den Ofen stellen?

Ja, aber Sie müssen den Holzspieß vor dem Backen oder Braten mindestens 30 Minuten einweichen. Sie können die Enden der Holzspieße auch mit einem Stück Aluminiumpapier umwickeln.

Kann ich das Huhn über Nacht marinieren?

Ja, aber nicht länger als 7 Stunden marinieren.

Kann ich Hähnchenschenkel für dieses Rezept verwenden?

Ja, Oberschenkel ohne Knochen können verwendet werden.

Kann ich das zum Abendessen servieren?

Ja, servieren Sie diesen „Chicken Kebab“ mit einem Beilagensalat und einigen wunderbaren Grüns wie Broccoli Rabe. Wenn Sie Dip-Saucen mögen, ist diese Knoblauch-Joghurt-Sauce ein Muss!

Schnelle und einfache Hähnchenrezepte, die wir lieben

  • Zitronenthymian-Hähnchenbrust
  • Gegrilltes Hähnchen
  • Gebackene Hähnchenschenkel

Rezept Ursprünge

Wenn Sie mit der italienischen Küche vertraut sind, kennen Sie sich mit regionaler Küche aus.

Wie bei den zwanzig Regionen Italiens zu erwarten, hat jede ihre Variationen dieses italienischen Rezepts.

Die Version meiner Mutter ist mit Paniermehl. Bleib dran!

Ein guter Freund von mir, Carlo, hat sein Rezept für diese schnelle Vorspeise geteilt.

In seinem Rezept verwendet Carlo Steakgewürz. Ich beschloss, das durch meine hausgemachte italienische Gewürzmischung zu ersetzen, die nichts anderes als eine Kombination aus ein paar Kräutern und Gewürzen ist.

Gehen Sie voran und verwenden Sie Kräuter und Gewürze, die Sie genießen. Dieses Rezept ist leicht anpassbar und kommt in kürzester Zeit zusammen.

Ihre Freunde und Familie werden es lieben!

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Ciao für jetzt,

Maria

★★★★★ Wenn Sie dieses Huhn spiedini Rezept gemacht haben, würde ich gerne darüber in den Kommentaren unten zu hören und sicher sein, das Rezept zu bewerten!

aufgespießte Hühnchenstücke auf hölzernen Bambusstöcken.

Chicken Spiedini

Auf der Suche nach einfachen Fingerfood-Vorspeisen? Dieses Chicken Spiedini ist eine unkomplizierte italienische Vorspeise, die schnell zu Ihrem Partyrezept wird!
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Kurs: Vorspeise
Küche: Italienisch

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Gesamtzeit: 53 Minuten

Portionen: 16 Portionen
Kalorien: 52kcal
Verantwortlich für: Maria Vannelli RD

Zutaten

  • 2-3 Esslöffel Weißwein
  • 2-3 Esslöffel Öl Gemüse- oder Olivenöl
  • 1 Esslöffel italienisches Gewürz
  • 1 Esslöffel Rosmarin getrocknet
  • 1½ Teelöffel Oregano getrocknet
  • 1½ Teelöffel Paprika oder Cajun
  • Saft einer Zitrone frisch gepresst
  • 2-3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
  • 2 hähnchenbrust ohne haut, ohne knochen, über 550 gramm
  • extra paprika oder cajun

Anweisungen

  • In einer großen flachen Schüssel alle Zutaten außer dem Huhn vermischen. Schneebesen zusammen.
  • Hähnchenbrust in ¼ Zoll Streifen schneiden und mit der Marinade in die Schüssel geben. Auf Wunsch können Sie das Huhn auch in Würfel schneiden.
  • Die Hähnchenstreifen der Länge nach akkordeonartig auf die Bambusstöcke fädeln.
  • Abdecken und 30-60 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
  • Wenn gewünscht, mit extra Paprika oder Cajun-Gewürz bestreuen.
  • Grillen: Mit einer Bratpfanne etwa 6-8 Minuten lang 3-4 Zoll vom Herd nehmen und einmal wenden.
  • Grillen: Etwa 2-3 Minuten pro Seite auf einen mittelheißen Grill stellen.
  • Sofort auf einem Bett aus zerkleinertem Salat servieren und mit ein paar Zitronenschnitzen und Kirschtomaten garnieren.
Scrollen Sie NACH OBEN für die SCHRITT-für-SCHRITT-Fotosverpassen Sie nicht die Prozessaufnahmen und Videos, die in den meisten Beiträgen enthalten sind. Scrollen Sie einfach den Beitrag nach oben, um sie zu finden. Diese wurden speziell für Sie erstellt, damit Sie das Rezept jedes Mal perfekt machen können, wenn Sie es ausprobieren.

Hinweise

  • Die Nährwertangaben werden pro Hähnchenspieß berechnet.
  • Um zu verhindern, dass die Holzspieße brennen, tränken Sie sie 30 Minuten vor dem Aufspießen.
  • Verwenden Sie Spieße, die 8 oder 10 Zoll messen.
  • Für maximalen Geschmack mindestens 30 Minuten marinieren.
  • Die gesamte Zubereitungszeit umfasst das Marinieren des Huhns für 30 Minuten.

Was bedeutet Spiedini? Es bezieht sich einfach auf jedes Essen, das am Spieß serviert wird. Einige andere Beispiele sind Lamm, Rind, Schwein und natürlich Roms Spiedini alla Romana. Woher weiß ich, ob das Huhn gekocht ist? Die interne gekocht temperatur ist 165 ° F (75 ° Celsius). Wenn Sie kein Thermometer haben, schneiden Sie den dicksten Teil durch, wenn das Fleisch nicht rosa ist, ist es richtig gekocht. Können Sie Holzspieße in den Ofen stellen? Ja, aber Sie müssen den Holzspieß vor dem Backen oder Braten mindestens 30 Minuten einweichen. Sie können die Enden der Holzspieße auch mit einem Stück Aluminiumpapier umwickeln. Kann ich das Huhn über Nacht marinieren? Ja, aber nicht länger als 7 Stunden marinieren. Kann ich das zum Abendessen servieren? Ja, servieren Sie diesen „Kebab“ mit einem Beilagensalat und einigen wunderbaren Grüns wie Brokkoli Rabe. Wenn Sie Dip-Saucen mögen, ist diese Knoblauch-Joghurt-Sauce ein Muss! Bitte beachten Sie, dass die unten angegebenen Nährwertangaben nur eine grobe Schätzung sind und je nach den verwendeten Zutaten Abweichungen auftreten können.

Ernährung

Portion: 1 Portion / Kalorien: 52 kcal / Kohlenhydrate: 1 g / Protein: 6 g / Fett: 3 g | Gesättigtes Fett: 1 g / Cholesterin: 18 mg | Natrium: 33 mg | Kalium: 115 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 1 g | Vitamin A: 113 IE | Vitamin C: 1 mg | Kalzium: 12 mg / Eisen: 1 mg
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