Es gibt bestimmte Arten von Alkohol, die Sie lernen, mit Respekt zu behandeln. Für viele Männer, Tequila steht ganz oben auf dieser Liste. Aber ist dein Kater schlimmer wegen dem Zeug in deinem Glas oder wegen der Art, wie du es getrunken hast?

Wie sich herausstellt, ist es eine Kombination aus beidem. Wenn es um die Schwere Ihrer Kopfschmerzen geht, ist Ihr Hauptfeind Ethanol — auch bekannt als Ethylalkohol, sagt Michael Oshinsky, Ph.D., von der Thomas Jefferson University. Ethanol ist die farblose, brennbare Flüssigkeit, die das Summen in Ihrem Lieblingsbier, Wein oder Schnaps bringt. Und es spielt keine Rolle, welche Art von Ethanol Sie zurückschlagen, erklärt Oshinsky. Es geht darum, wie viel davon Sie verbrauchen und wie schnell Sie es verbrauchen. Das Ethanol in Ihrem Getränk landet hauptsächlich in Ihrer Leber, wo es zu einer Verbindung namens Acetaldehyd metabolisiert wird — die dann in eine Chemikalie namens Acetat umgewandelt wird. Diese Umwandlung geschieht im ganzen Körper, auch in Ihrem Gehirngewebe, wie Oshinskys Forschung zeigt. Und diese zirkulierenden Konzentrationen von Acetaldehyd und Acetat — und die Entzündung, die sie verursachen — sind die Wurzel Ihrer Kopfschmerzen.

Je mehr Alkohol Sie in kurzer Zeit trinken, desto mehr dieser Chemikalien muss Ihr Gehirn bekämpfen und desto mehr pocht Ihr Noggin. Es ist also nicht der Tequila oder diese aggressiv gehüpften IPAs, die Kopfschmerzen verursachen. Es ist die Tatsache, dass Sie Ihren Patron gerade und auf einmal nehmen — und Ihre Ales beim Pint —, die das Laster erklärt, das am nächsten Tag um Ihre Schläfen geklemmt wird. (Einige alkohollastige Biere enthalten 9 oder 10 Prozent, was näher an Wein liegt als an hellem Bier. Stellen Sie sich also vor, Sie schlagen in 15 Minuten ein Pint Pinot zu.)

Ethanol ist auch ein Diuretikum – was bedeutet, dass Sie mehr pinkeln. Mehr Wasserlassen führt zu Dehydration und Elektrolytstörungen, die auch zu Ihrem wunden Kopf beitragen, sagt Janne Tolstrup, Ph.D., von der University of Southern Denmark.

(In der Zwischenzeit sehen Sie die Nebenwirkung des Trinkens, die noch schlimmer ist als ein Kater.)

Der zweite Schuldige: Kongenere

Sie können auch Ihre Magenverstimmung, Zittern, Durst und allgemein schlechtes Gefühl auf Verbindungen namens Kongenere verantwortlich machen — die im Grunde Giftstoffe sind, die durch den Fermentierungs- und Alterungsprozess zurückbleiben, erklärt Damaris J. Rohsenow, Ph.D., von der Brown University. Und nicht alle Getränke sind gleich, wenn es um den Gehalt an Kongeneren geht.

Der größte Teil der Farbe Ihres Alkohols — ob hellbraun oder dunkelbraun — stammt aus den Fässern, in denen er gereift ist. Und diese Fässer sind auch die Quelle der meisten Kongenere, erklärt Rohsenow. Das heißt, je dunkler Ihr Huf, desto mehr Giftstoffe sind wahrscheinlich in ihn eingedrungen. Bourbon – gereift in verkohlten Eichenfässern — steht ganz oben auf der Liste, wenn es um Spirituosen-Kongenere geht, erklärt Rohsenow.

Dicht auf den Fersen von Bourbon sind Scotch und die verschiedenen Whiskysorten – amerikanisch, kanadisch – die auch im Fass gereift sind. Am Ende der Liste stehen Gin und Wodka — letzterer wird oft mehrmals gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. (Rohsenow schaute nicht auf Tequila. Aber die braunen Reposado- oder Añejo-Sorten — im Gegensatz zu Silber- oder Blanco-Tequilas – werden in Eichenfässern gereift und enthalten daher wahrscheinlich whiskeyähnliche Kongenere.) Geschmackszusätze – die „Limon“ oder „Peppar“ in Ihrem Rum oder Wodka — können auch Kongenere enthalten und so Ihren Kater verschlimmern, sagt sie.

Die meisten Biere enthalten viel mehr Kongenere als Alkohol. Zum Beispiel packt Budweiser 142 Milligramm (mg) Kongenere pro 12-Unzen-Dose im Vergleich zu nur 49 mg in einem Scotch-Getränk, sagt Rohsenow. Verschiedene Arten von Alkohol enthalten verschiedene Kongenere, und Whiskys können katerauslösender sein als Bier, obwohl sie weniger zahlreich sind. Aber nicht viele Leute zitieren Bud als großen Kater-Induktor, also sind Kongenere nicht der schlimmste Feind deines Kopfes. Um Ihre Kopfschmerzen verschwinden zu lassen, entdecken Sie die 11 Möglichkeiten, einen bösen Kater zu lindern.

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Markham HeidMarkham Heid ist ein erfahrener Gesundheitsreporter und -autor, hat zu Outlets wie TIME, Men’s Health und Everyday Health beigetragen und Berichtspreise von der Society of Professional Journalists und Maryland, Delaware und DC erhalten.
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