When the ghosts and ghouls have gone home and the Halloween decor is sulled into storage, we ’ re edetessä a question:

What to do with our pumpkins?

vastaus riippuu siitä, miten sillä päätti sisustaa. Jos sen kaivertaisi Jätskilyhtyyn ja jättäisi istumaan portaille pariksi päiväksi, se ei olisi hyvä syödä. Se on altistunut ötököille, lialle, kynttilävahalle ja bakteereille — yök. Mutta se ei tarkoita, että sen elämä olisi päättynyt!

ja jos asetat sen juhlavaan syysnäytökseen ja se on vielä kokonainen, voit vielä kaivertaa sen ja lisätä sen syysjuhlaasi.

Tässä muutamia tapoja, joilla voit käyttää tähteeksi jääneitä kurpitsojasi tänä Halloweenina!

miten veistettyjä kurpitsoja voi uusiokäyttää

vaikka ulkona istunutta kurpitsaa ei haluakaan syödä, voi siemenet ja jäntevät osat säilöä kaivertamisen aikana ja tehdä niiden kanssa vähän taikaa keittiössä!

Jos olet jo hylännyt ne sisälmykset, älä huoli — voit silti antaa veistetylle Jack-o’-lyhdyllesi toisen elämän.

paahdetut kurpitsansiemenet

paahdetut kurpitsansiemenet

paahda kurpitsansiemenet, erottele ne sitkeästä sisuksesta ja huuhtele hyvin. Asettele ne tasaiselle levylle kuivumaan.

heitä ne hieman voita tai oliiviöljyä, ripottele suolaa ja paahda 300 asteessa kullanruskeaksi — noin 45 minuuttia.

voit käyttää näitä kurpitsansiemeniä myös maukkaan kurpitsansiemenpeston valmistamiseen tai rapeana lisukkeena guacamolelle tai hummukselle.

tee Kurpitsavarastosta

Kotitekoinen kurpitsavarasto tekee runsaan pohjan kurpitsakeitolle, syysruoille tai kurpitsarisotolle. Voit tehdä yksinkertainen varastossa kurpitsan Jouset, kun olet veistää Jack-o’ – lyhty!

laita kaikki sisälmykset isoon varastokattilaan muiden käsillä olevien kasvisten, kuten sipulin, porkkanan, sellerin, valkosipulin, fenkolin ja sienten kanssa. Lisää laakerinlehti tai kaksi, peitä vedellä ja hauduta noin tunti sekoittaen muutaman kerran.

siivilöi sitten kasvikset pois, ja olet valmis! Voit käyttää varaston heti tai pakastaa sen käytettäväksi myöhemmin maukkaissa syysresepteissä.

ruokkivat otuksia

paikalliset villieläimet eivät ole yhtä tarkkanäköisiä kuin me, joten ne voivat silti nuuskia sitä kurpitsan hyvyyttä.

leikkaa veistetystä kurpitsasta yläosa pois ja tee siitä juhlava lintulauta. Täytä se linnunsiemenillä ja ripusta se pihasi puuhun nauttimaan syksyisten lintujen näkymistä ja äänistä niiden vaeltaessa etelään.

toinen vaihtoehto on leikata kurpitsa pieniksi paloiksi saalistavia eläimiä, kuten oravia ja hirviä varten, jotka lihovat talvea varten. Tai lahjoita se paikalliselle maanviljelijälle heidän vuohiensa ja sikojensa hoitoon!

lisää se kompostiin

yksinkertainen tapa pitää kurpitsa pois kaatopaikalta on laittaa se uudelleen omaan puutarhaan. Kurpitsan voi pilkkoa pieniksi paloiksi ja lisätä kompostikasaan annoksen typpeä, kun se hajoaa. Tasapainottaa se jotain hiilipitoista pitää kasaan terveenä, kuten lehtiä, sanomalehti, tai tuhkaa.

poista siemenet ensin, sillä ne voivat itää ja alkaa kasvaa kompostikasasi sisällä. Lisäksi siemenet tekevät hyvää napostelua!

kokonaisten kurpitsojen uudelleenkäyttö

tavallisia Jack-o’-lyhtykurpitsoja on jalostettu pikemminkin koon ja värin kuin maun vuoksi. Jos sinulla on yksi näistä jättiläisistä, pidä kiinni leivonnaisista. Rasvan ja sokerin lisääminen parantaa kurpitsan makua ja tekee siitä rikkaamman.

Jos sinulla on pienempi kurpitsa, kuten sokeripiirakka tai Jarrhdale-lajikkeet, sinulla on paljon vaihtoehtoja, makeasta suolaiseen!

Vatkaa erä Kurpitsasosetta

tuoretta kurpitsasosetta voi käyttää säilykkeiden sijasta lähes missä tahansa reseptissä. Kun olet halkaissut ja paahtanut kurpitsan puolikkaat, kauho liha pois ja sekoita se monitoimikoneessa. Voit käyttää sen viikossa tai pakastaa sen jopa kolme kuukautta.

kun käytät kurpitsasosetta, älä sekoita sosetta kurpitsapiirakkatäytteeseen. Sose on yksinkertaisesti keitetty ja sekoitettu kurpitsa, kun taas kurpitsapiirakan täyte on makeutettu ja maustettu käytettäväksi piirakoissa. Voit käyttää sosetta piirakkatäytteen sijaan, mutta lisää ensin sokeri ja mausteet!

Leivo Kurpitsaleipä

kostea kurpitsaleipä on oiva Käyttötarkoitus tuoreelle kurpitsalle. Tämä Alton Brownin versio vaatii soseen sijaan silputtua tuoretta kurpitsaa. Samalla reseptillä voit tehdä kurpitsamuffineista myös helpon naposteltavan välipalan.

Kotitekoinen kurpitsaleipä

tee kurpitsakeittoa

kermainen soseutettu kurpitsakeitto on juuri sellainen juttu koleaan syyspäivään. Tässä Epicuriousin reseptissä on paljon maukkaita intialaisia mausteita ja täyteläistä kookosmaitoa currytyyliseen kurpitsakeittoon. Vaikka se vaatii kurpitsasosetta, voit helposti korvata tuoreen kurpitsan.

syö Pataruokasi

miten olisi maukas syysruoka sienistä, jauhelihasta ja riisistä — tarjoiltuna suoraan kauhotun kurpitsasi sisään?

kokeile tätä ”Dinner in a Pumpkin” näyttävän näköistä sentteriä marraskuisena sunnuntai-iltana.

Leivo Kurpitsapiirakka

tuoreesta kurpitsasta ei voi puhua puhumatta kurpitsapiirakasta! Haihdutetulla maidolla, kananmunilla ja runsailla syysmausteilla maustettu täyteläinen kurpitsapiirakka on täydellinen syysherkku näille tähteille.

Jos se on sinulle liian yksinkertaista, piristä piirakkaasi tihkusateella karamellia tai rapealla streusel-täytteellä.

Kurpitsapiirakka

sekoita Kurpitsasmoothie

Jos haluat kurpitsapiirakan maun ilman kaikkea paistamista, voit sekoittaa nopean kurpitsasmoothien.

banaanilla makeutettu ja muskottipähkinällä, inkiväärillä, maustepippurilla ja kanelilla maustettu maukas smoothieohje on kevyempi, terveellisempi versio kurpitsapiirakasta, jota voi juoda.

säästä ne kiitospäiväksi

kuorimattomat kurpitsat voivat kestää jopa 12 viikkoa ennen kuin ne alkavat mädäntyä. Joten jos kurpitsat ovat vielä koko ja yritys, ripustaa ne lisätä kiitospäivän ruokapöytään juhlava sisustus.

Jos he ovat vielä kiitospäivän jälkeenkin voimissaan, anna heille punainen ja vihreä maali ja pidä heidät jouluksi maisemissa!

käykää Kurpitsamaalla!

etsitpä sitten isoja veistokurpitsoja tai pieniä syömäkurpitsoja, voit hankkia niitä Barton Hill Farms Fall Festivalilta ja Pumpkin Patchilta!

Colorado-joen rannalla sijaitseva kurpitsapaikkamme on avoinna viikonloppuisin 15. marraskuuta asti, joten hanki lippusi nyt!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.