Une idée de la raison derrière « ABC » dans le nom « Marché ABC »? Eh bien, je ne suis pas très sûr de la raison officielle, mais je suppose que c’est parce qu’obtenir de la nourriture bon marché et délicieuse ici est aussi simple que d’apprendre l’ABC.

A du sens? Non ? C’est bon, préparez-vous à être époustouflé par le foodporn suivant que vous êtes sur le point de voir!

Meilleur aliment du marché ABC 1: Fatty Cheong

Image: springtomorrow.com

Lorsque vous êtes ici, il est recommandé de commander leur canard rôti car il est tellement délicieux. Outre le canard rôti, ils servent également du porc rôti et de l’omble chevalier. Au fait, la file d’attente peut être un peu intimidante si vous êtes lent – alors allez-y tôt pour éviter d’être accueilli avec un long temps d’attente!

Adresse: #01-120, ABC Brickworks Market &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: de 11h à 8h.30pm (Fermé le jeudi)
Contact: 9882 4849

ABC Market Best Food 2: Wow Wow West

Image: thebondingtool.com

Ce que je trouve louable, c’est que les employeurs ici emploient en fait d’anciens condamnés et sont de fervents partisans du projet Yellow Ribbon. Cela dit, Wow Wow West sert des côtelettes de poulet alléchantes qui valent vraiment chaque centime que vous payez.

Ils ont également une variété d’autres plats occidentaux, mais leur côtelette de poulet est ce que vous devriez commencer. Allez, allez!

Adresse: #01-133, Marché de briques ABC &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 10h30 à 20h (pause de 14h à 17h, fermé le dimanche & Lundi)

ABC Meilleure nourriture du marché 3: Havelock Rd Blk50 Crevette Hokkien frite Mee

Image: thesilverchef.blogpot.com

Il s’agit d’un modeste stand niché à un coin du centre de colportage et sous la garde d’un oncle expérimenté. La meilleure partie de la crevette Hokkien Mee ici est que les crevettes et le sotong dans le plat sont extrêmement frais! Quel amateur de fruits de mer comme moi n’apprécierait pas les fruits de mer frais, n’est-ce pas?

Adresse: #01-100, Marché de briques ABC &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 10h30 à 22h30 (Fermé le mardi)

Marché ABC Best Food 4: Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee

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Une autre crevette Hokkien Mee? Laissez-moi vous dire: ce n’est pas une autre crevette Hokkien Mee. Ils servent une version « plus sèche » du Mee de crevettes Hokkien, qui permet aux arômes étonnants du bouillon à base de crevettes qu’ils utilisent de se fondre parfaitement avec les nouilles lisses qui y sont immergées. Même la sauce au piment qu’ils fournissent a une texture unique en son genre, qui a un goût légèrement sucré, un peu épicé et chargé d’ikan bilis.

Adresse: #01-13, ABC Brickworks Market & Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 15h à 22h45 (Fermé le mercredi)
Contact: 9862 9296

ABC Market Best Food 5: Jin Jin Dessert

Image: 2bearbear.com

Quelques desserts pour votre dent sucrée peut-être? Ce stand est surtout connu pour sa « Glace Gangster ». Vous vous demandez peut–être ce qui lui a donné un nom aussi ringard, mais en fait, c’est juste un jeu de mots chinois – où le dessert est composé d’une combinaison de durian (« liu lian » en mandarin) et de mangue (« mang guo » en mandarin).

Le premier mot de chaque fruit: « liu » et « mang » a été combiné et donne le mot « liu mang » qui sonne comme un mot qui signifie « gangster » en mandarin. Le nom peut sembler bizarre, mais croyez-moi, la recette est incroyable. Oh, et ai-je mentionné? Ils ont même leur propre site Web pour prendre des commandes en ligne.

Adresse: #01-20, Marché de briques ABC &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: de 12h30 à 22h ou 22h30 (Fermé le mercredi)

Marché ABC Best Food 6: Ma Bo Lor Mee

Image: thebondingtool.com

Saviez-vous que « Ma Bo » est en fait un mot dialectal pour « Muar », une ville située géopolitiquement dans le district de Muar à Johor, en Malaisie. Le propriétaire du stand de Ma Bo Lor Mee est en fait de Muar.

Avec des nouilles de blé jaunes plates cuites al dente accompagnées d’une sauce savoureuse, et enfin garnies d’ingrédients secondaires, notamment des pépites de poisson dorées, des tranches de poitrine de porc et un œuf dur – cela en fait un repas extrêmement satisfaisant et copieux. N’oubliez pas d’ajouter de l’ail émincé, du piment coupé et du vinaigre noir qui sont fournis sur le côté avant de creuser!

Adresse: #01-139, Marché de briques ABC &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: de 9h à 20h

Marché ABC Best Food 7: Porridge aux fruits de mer de Gu Zao Ren Taiwan

Image: hungrygowhere.com

C’est parfait pour les jours où vous avez juste envie d’avoir quelque chose de simple. Un bol de bouillie de riz blanc cuit à la perfection, avec une variété de plats d’accompagnement à mélanger et à assortir afin de satisfaire vos papilles difficiles – c’est génial?

Au fait, c’est vraiment simple de passer votre commande ici: il suffit de prendre le crayon fourni et de remplir le tick chit et de le passer au vendeur. Et c’est tout – préparez-vous à rentrer ensuite! Oh, et encore une chose que je parie que vous adoreriez: à seulement 1 $ par personne, vous pouvez obtenir des recharges illimitées de porridge dans leur deuxième point de vente, un restaurant situé le long de Changi Road – avec une plus grande variété de plats au choix et une heure d’ouverture prolongée jusqu’à 2h du matin! Ne dis pas que je vais bien bojio!

Adresse: #01-142 / 143, ABC Brickworks Market &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 17h00 à 1h00 (Fermé les mardis alternés)
Contact: 9090 8655

Marché ABC Best Food 8: Yuan Riz Claypot Yuan

Image: hungrygowhere.com

Vous trouverez une abondance de parfums servis par le riz au Claypot Yuan Yuan, dont la viande est assaisonnée d’un mélange spécial d’huile de sésame, d’huile d’arachide, de sucre, de sel, de poivre et de gingembre pendant plus de cinq heures. Cuit au feu de charbon de bois, leur riz claypot a également une belle saveur de wok hei fumé! Tu baises déjà ?

Adresse: #01-38, ABC Brickworks Market &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: de 17h à 23h30 (Fermé le mercredi)

ABC Market Best Food 9: Bao Zai

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Image: eatbma.blogspot.sg

Si vous cherchez du Charsiew Bao avec un remplissage généreux à l’intérieur, alors c’est un stand à visiter. Non seulement la garniture de viande est sucrée, mais elle est également extrêmement juteuse, ce qui transforme le tout en une expérience fondante dans la bouche. Délicieux! Ils ont également d’autres types de Bao, mais leur Bao Charsiew est celui qui vole la vedette avec sa saveur fraîche et merveilleusement grillée.

Adresse: #01-135, Marché de briques ABC &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 10h à 22h (Fermé le jeudi)

Marché ABC Best Food 10: Ong Khim Popiah

Image: sg.openrice.com

Une garniture généreuse et une belle texture moelleuse – que demander d’autre dans un bon popiah?

Adresse: #01-124, ABC Brickworks Market &Centre alimentaire (6 Jalan Bukit Merah, Singapour 150006)
Heures d’ouverture: 9h à 22h

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