任意のアイスクリームパーラーにさまようと、あなたはすぐに 伝統的なハードアイスクリームには、ソフトクリーム、フローズンヨーグルト、イタリア名物のジェラートが加わりました。 味については、プレーンオールドバニラ、チョコレート、イチゴはずっと前に、バナナチョコレートチャンク、スイカ、マンゴーなどのより創造的な製品のための道を

健康的な(ish)アイスクリーム

アイスクリームの生産における現在のルネサンスの背後には何がありますか? 奇妙なことに、健康的な食事への私たちの関心は大きな役割を果たしています。 人々が彼らの甘い歯をふけることにしたとき、彼らは余分なカロリーの価値がある味の経験をしたいです。 もはや添加物の完全なポンプ合成アイスクリームに満足していない、消費者は新鮮な食材と本物の牛乳で作られたアイスクリームを要求しています。味の爆発については、近年、味覚がより洗練されていることは間違いありません。

味の爆発については、味覚がより洗練されていることは間違い しかし、人々がマンゴーやパパイヤなどのアジアの果物の健康上の利点を認識していることも事実です。 マンゴーは、ビタミンAとCが高いが、カロリーと脂肪が低いです。 パパイヤはニンジンよりもベータカロチンが多い。 マンゴーとパパイヤの両方に抗酸化物質が含まれています。

ジンジャーアイスクリームは、西洋の中華レストランでダイナーの間で成長しているお気に入りです。 独特の風味と味のために中国料理で評価され、生姜はまた、消化を助けることから風邪を予防することまで、数多くの健康上の利点を有すると評判で

アイスクリーム: 中国の接続

それは本当です—中国は、冷たい山の風の中で屋外に放置するか、氷と粗塩の混合物中の成分を凍結することによって、紀元前2,000年頃に最初の冷凍氷の調合を発明したと考えられています。 また、アイス乳製品は中国から帰国した旅行者によって西洋に紹介されたという説があります。 それはおそらくマルコポーロではなかったが、人気のある文献は、極東への彼の進出に続いてイタリア人に冷凍ミルクデザートを導入すると彼をクレジット

その初期の起源にもかかわらずアイスクリームは、中国の家庭での冷凍の欠如のために、中国はそれが完全に冷凍食品を食べることが不健康であ 特に北京や上海などの大都市では、アイスクリームの需要は徐々に増加しています。 そして、アイスクリームはアジアの他の地域で楽しまれています。 Kulfiと呼ばれるインドのアイスクリームは、凍結する前に牛乳やクリームを大幅に減らすことによって作られています。 一方、フィリピン人は、ネイティブの果物や野菜を使用していくつかの興味深いアイスクリームの味の組み合 そして多くのアジア/中国の食料品で、ココナッツミルクとなされ、実際の酪農場の原料を含んでいないココナッツ”アイスクリーム”を見つける。

次にアジア市場を訪れるときは、冷凍デザートのセクションをチェックしてください。 チャンスはそれがドリアンおよびlycheeからの緑茶にいくつかの誘惑のアイスクリームの味と、貯蔵されることを見つけるである。 あなた自身を作ることを好めばここに試みるべきあなたのためのある風味がよいアイスクリームの調理法はある。

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