誰もが鶏を愛し、あなたがチキンのボウルに掘っているとき、それのためのこの愛はノッチ高くなりますチェサピーク チキンチェサピークのレシピは、今非常に長い間の周りされていますが、あなただけの今それについて聞いている場合、それは大丈夫です。

レシピには、鶏の胸肉とカニ肉の2つの主な成分があります。 スパイスとベーキングのプロセスと組み合わせると、あなたは魅力的な料理が残っています。 それは作るのは簡単で、速い方法を作った場合、それだけで準備をするために約30分かかります。

シーフード詰めチキンチェサピークは、常に二重肉の御馳走です。 すでにおいしい、口当たりの良い鶏があり、中にはエビやカニのような魚介類があります。 このチェサピークは、あなたが必要とするすべてが楽しい迅速な修正である長い一日の後に作る価値があります。

カニインペリアルとインペリアルソースの違い

チキンチェサピークは、実際にはカニの詰め物を詰めた鶏の胸肉の骨のない(そして皮のない) カニの詰め物は、しばしばインペリアルソース、カニインペリアル、またはチェサピークソースと呼ばれます。p>

だから、正しい用語は何ですか?

インペリアルソースは、基本的に卵、マヨネーズ、スパイス、調味料から作られたソースです—ほとんどの場合、古い湾の調味料。 このインペリアルソースは、カニ肉をインペリアルソースミックスに導入し、金色の茶色に焼くとカニインペリアルになります。p>

カニインペリアルを作るには、カニから任意のカットを使用することができます。 ジャンボ固まり、固まり、およびbackfinのカニの切口は使用するべきカニ肉の最もよいタイプである。 その他には、爪や模造カニの肉が含まれています。 良質のカニ肉を得ることは、カニ帝国に影響を与えるだけでなく、鶏のチェサピークにも影響します。

鶏のチェサピークのために、帝国カニおよび帝国ソースは両方使用することができます。 それはあなたが最初にカニとあなたの帝国のソースを焼くことができることを意味します(以下のレシピを参照)またはあなたの鶏の胸肉と一緒に

鶏のチェサピークを作る方法

この焼き料理を作ることは間違いなく複雑ではありません。 実際のところ、作るのは非常に簡単で、準備をするのに時間がかかりません。 料理のために存在するバリエーションのかなりの数があります。 使用されるスパイスは異なる場合がありますが、共通の特定の要素は間違いなくあります。 一般的に、オプションの成分がたくさんあります。

たとえば、チーズは過去には成分とはみなされませんでしたが、最終的には標準の1つのバージョンになりました。 何人かの人々はカニを詰めた彼らの鶏にチェダー、パルメザン、またはクリームチーズを追加します。しかし、私は成分を「伝統的な」成分だけに狭めようとしました。 古い湾の乾燥なしで、私は本当の鶏のチェサピークとして次容易な鶏のチェサピークの調理法を参照しない。 レシピ—代わりに、あなたの直接充填として帝国ソースを使用しての-ぬいぐるみ鶏の胸肉のためのカニ帝国を使用しています。

カニを帝国にするには、次のものが必要です:

  • カニ肉の1ポンド
  • 大さじ2古い湾の調味料、または味に
  • ½カップマヨネーズ
  • 大さじ1サワークリーム(オプション)
  • 大さじ1新鮮なレモン汁(オプli>
  • 1個の卵、殴ら
  • 8個のソルティンクラッカー、粉砕
  • ½tspパプリカ

鶏のための:

  • 5-6大きな骨のない皮のない鶏の胸
  • 塩とカイエンペッパー
  • 小さじ2オールドベイシーズニング

指示:

  1. オーブンを華氏350度に予熱します。
  2. カニインペリアルから始めて、カニ肉は殻とカートリッジがないことを確認してください。 その後、きれいな水で洗ってください。
  3. ボウルに、カニ帝国のためのすべての材料を混ぜ、塩、コショウ、カニ肉のために保存します。
  4. 次に、カニ肉、コショウ、塩少々を加えます。 適当に混ぜる。
  5. ベーキング皿にグリースを塗るか、このためにノンスティック調理スプレーを使用することができます。 油を塗った後、カニ帝国の混合物を注ぎ、約20分間焼く。
  6. オーブンから取り出し、10分間冷ます。
  7. 今すぐ鶏の胸の上に—肉のハンマーの平らな端でZiplocで囲まれた鶏を叩くことによって厚さを均一にして、それらを柔らかくします。
  8. 鶏の胸を取り出し、各胸の中心にポケットのような切開を作成することによって蝶それらを開きます。
  9. 鶏の胸肉を塩、古い湾の調味料、コショウで味付けします。 次に、ベーキング皿に油を注ぎ、脇に置きます。
  10. あなたが作った各ポケットにカニ帝国の大さじ2を詰め、ベーキングディッシュの上にこれらを保つ。
  11. それを終えたら、つまようじを使用して結合ツールとして機能します。 鶏肉を25-30分間、または金色の茶色になるまで焼くことができます。 それが行われているかどうかを確認するために肉温度計を使用してください。 非常に中心で、鶏の胸肉が165°Fで登録すれば、あなたの鶏のチェサピークは行って準備ができている。
  12. しかし、最初に、それはフライドポテト、米、またはサラダでそれを提供し、その後、10分間冷やしてみましょう。 レモンのくさびを飾る。

最高のチキンチェサピークを作るためのヒント

すでに述べたように、この料理のレシピは人によって異なります。 違いは成分リストだけではなく、調理方法にもあります。 一般的には、カニ肉、鶏胸肉、カニインペリアルまたはインペリアルソース、スパイス、シーフード調味料(好ましくはオールドベイ調味料)である。

何人かの人々に、古い湾の調味料はカニの肉と鶏の胸肉と同じくらい重要です。 いくつかは、それなしで不完全なレシピを検討し、あなたが実際にそのためにそれらを責めることはできません—この調味料は素晴ら

注#1:カニインペリアルは、(上記のレシピに示すように)詰め物として使用する前に、必ずしも最初に焼く必要はありません。 鶏のチェサピークソースは、帝国のソースであり、鶏の胸に詰め込まれ、その後それと一緒に焼くことができます。 これは総ベーキング時間が約25から30分であるので時間を節約します。 そうそう、あなたは上記のレシピのステップ5と6をスキップすることによって、この方法で行くことができます。

注意#2: あなたは鶏の胸をより風味豊かにすることができます。 これを行う最も簡単な方法は、白ワインとエキストラバージンオリーブオイルEVOOの混合物に鶏肉をマリネすることです。 あなたがカニの帝国を作るのが終わるまで冷蔵庫に保管してください。 または、あなたの詰め物の胸の上に溶かしたバターを注ぐことができます。P>

注#3:パンくずや砕いたサルチンクラッカーはコーティングとして働くことができます。 また、鶏の胸肉を溶かしたバターでフライパンで調理させてから、オーブンに10分間移すこともできます。 フライパンの代わりに、約5〜10分間焼く前にそれらを焼くことができます。

注#4:使用する肉の種類に—カニ肉のためのジャンボ塊または塊を使用してください。 鶏の胸肉のために、有機性、自由範囲の鶏の胸肉を使用しなさい。 胸は、充填物が膨らんでいないように、充填物を収容するのに十分な厚さで柔らかくする必要があります。 私は間違いなくこのレシピのための模造カニ肉をお勧めしません。 あなたが知らなかった場合に備えて、それらのほとんどはアラスカのポロックです。

注#5:詰め物としてではなく、トッピングとしてカニインペリアルを使用することは、一つのバリエーションです。 あなたは鶏の胸肉よりも多くのカニ帝国ソースを持っていると詰め物があまりにも多くの過剰をもたらす状況では、その後、すべての手段で、それを上

注#6:あなたは事前にカニ帝国を作ることができ、それを覆い、冷蔵するだけです。 ああ、そして実験! 鶏のチェサピークをインペリアルソースとスモークハムで包むような新しい成分を試してみてください。 何でもしなさい;ちょうど創造的がありなさい。

残り物をどうするか

それはあなたがそれらを別々に焼いた場合、残り物のインペリアルソースやカニインペリアルを持っている可能性が高くなります。 残りの帝国ソースのために、あなたは冷蔵庫にそれを維持し、その後もエビ、ロブスター、キノコ、あるいはいくつかのより多くの鶏のための詰め物として機能し、カニ帝国を作るためにそれを焼くことができます次の日。

これはほとんど起こりませんが、過剰な鶏の胸肉で終わる可能性があります。 まあ、それは対処する方が簡単ですし、鶏肉を必要とする試してみる料理がたくさんあります。あなたはおかずとあなたの残り物をペアリングすることを選択することができます。

例えば、ガーリックパンは優れた選択肢です。 そして、プレーン米、フライドポテト、サラダ、クスクス、マッシュポテト、米ピラフ、スープ、オルゾ、緑の野菜、そしてあなたが今考えている何かがあります。 信じてくれチェサピークを食べる方法はない それはすべて、風味豊かな湿った、おいしいです鶏に詰めクリーミーベースのカニについてです。

上記のチキンチェサピークのレシピに続いて、スパイス、素敵なバランスのとれた料理に向かってご案内します。 あなたはそれらを詰めて焼く前に最初に胸をマリネする計画を立てることができます。 ベーコン、タバスコソース、パルメザンチーズなどのお気に入りの欲求に合うようにレシピをパーソナライズすることも素晴らしい経験です。 あなたは料理をしながら楽しみを持っているし、食べながら祝福を感じるようになります。/div>

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