Vandre inn i noen iskrembar, og du blir umiddelbart rammet av det store antallet valg, både i smaker og typer frosne godbiter tilgjengelig. Tradisjonell hard iskrem har fått selskap av softis, frossen yoghurt, og gelato, en italiensk spesialitet. Som for smaker, vanlig gammel vanilje, sjokolade og jordbær har lenge siden gjort vei for mer kreative tilbud som banan sjokolade del, vannmelon, og mango.

Sunn (ish) Iskrem

Hva er bak dagens renessanse i iskremproduksjon? Merkelig nok spiller vår interesse for sunn mat en stor rolle. Når folk bestemmer seg for å hengi sin søte tann, vil de ha en smaksopplevelse verdt de ekstra kaloriene. Ikke lenger fornøyd med syntetiske iskrem pumpet full av tilsetningsstoffer, forbrukerne krever iskrem laget med ferske ingredienser og ekte melk.

når det gjelder eksplosjonen i smaker, er det ingen tvil om at ganer har blitt mer sofistikerte de siste årene. Men det er også sant at folk blir klar over de helsemessige fordelene Av Asiatiske frukter som mango og papaya. Mango er høy I Vitamin a Og C, men lav i kalorier og fett. Papaya har mer beta-karoten enn gulrøtter. Både mango og papaya er fulle av antioksidanter.Ingefær iskrem er en voksende favoritt blant diners på vestlige kinesiske restauranter. Verdsatt I Kinesisk matlaging for sin unike smak og smak, er ingefær også kjent for å ha mange helsemessige fordeler, fra å hjelpe fordøyelsen til å avværge forkjølelse.

Iskrem: Den Kinesiske Forbindelsen

Det er sant—Kineserne antas å ha oppfunnet den første frosne isoppbyggingen rundt 2000 F. KR., enten ved å forlate den utendørs i de kalde fjellvindene eller ved å fryse ingrediensene i en blanding av is og grovt salt. Videre er det en teori om at isede meieriprodukter ble introdusert til vesten av reisende som kom tilbake fra Kina. Det var sannsynligvis Ikke Marco Polo, selv om populær litteratur krediterer ham med å innføre En frossen melk dessert Til Italienerne etter hans ekspedisjoner i Østen.til tross for sin tidlige opprinnelse iskrem aldri fanget På I Kina, både på grunn av mangel på kjøling I Kinesiske hjem og Fordi Kineserne mener det er usunt å spise helt frossen mat. Etterspørselen etter iskrem øker sakte, spesielt i større byer som Beijing og Shanghai. Og iskrem nytes i Andre deler Av Asia. Indisk iskrem, kalt kulfi, er laget ved å redusere melk eller krem sterkt før frysing. I mellomtiden Har Filippinere kommet opp med noen interessante iskremsmakombinasjoner ved hjelp av innfødte frukter og grønnsaker. Og i Mange Asiatiske / Kinesiske dagligvarer finner du kokos «iskrem» laget med kokosmelk og inneholder ingen faktiske meieri ingredienser.

neste gang du besøker Et Asiatisk marked, sjekk ut delen frosne desserter. Sjansene er du finner det fylt med en rekke fristende iskrem smaker, fra durian og litchi til grønn te. Hvis du foretrekker å lage din egen, her er noen velsmakende iskrem oppskrifter for deg å prøve.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.