Mør, saftig, smakfull, sprø karamellisert kylling carnitas av dine drømmer! Dette er en prisbelønt kylling carnitas oppskrift som smaksløkene vil falle i kjærlighet det. Ovn, komfyr og treg komfyr metoder inkludert!

bakeplate av kyllingkarnitas, koriander og limes

Ok, så prisen ble gitt av Min Salvadoranske bedre halvdel, som virkelig burde telle for noe, ikke sant…? Men hvis det var en carnitas-pris der ute, ville denne oppskriften ta det hjem. Det er det legit!

så i dag skal vi lære å lage kyllingkarnitas!

mannen har omfavnet min vil alltid være vegetariske retter, som stekt veggies Høstsalat og Søtpotetrunder. Så han har med rette tjent en kjøttetær drøm måltid.

Hva er carnitas ?

Små ristede stykker kjøtt, opprinnelig Fra Michoacá Mexico, og tradisjonelt laget av braised svinekjøtt, så raskt stekt i sitt eget fett / lard (confit in chef ‘ s lingo) for at karamellisering skal skje.

Vi skal bruke mørk kjøtt kylling i stedet og karamellisere dem under broiler flammer, ren, sunn, enkel og deilig! Jeg vil ikke lyve dere, jeg jukset og hadde noen små biter meg selv. Så darn deilig jeg kunne knapt håndtere ikke dykking i pannen.

Tøff de er fantastiske i tacos, jeg serverte min innsiden av perfekt stekte acorn squash boller. Denne kombinasjonen er guddommelig! Jeg sørget for å krysse innsiden av squashen veldig bra med lignende latinske krydder som carnitas. Drømmende å si mildt!

jeg braised organisk utbenet skinn kyllinglår, med saften fra de første 2 appelsiner fra treet (du kan også bruke øl), og en god dash av latinske krydder jeg blandet sammen. Dekk godt med lokket, og lag dem sakte i ovnen til de faller fra hverandre når de berøres med en gaffel.

Pot av kylling carnitas matlaging i saus

nå for den hemmelige saus!

du må lagre all den sausen som dannes fra kyllingens matlaging i appelsinjuice og krydderblandingen. Så snart det kommer ut av ovnen bruker du to gafler for å makulere det rett i den samme potten du kokte den i.

deretter overfører du alt til en broiler – prooffat, hemmelig saus og alt, og gir den en rask drizzle av vill honning. Slik skal vi oppnå de fine karamelliserte kantene under broileren, samtidig som carnitasene holdes fuktige og ømme samtidig. jeg mener ,jeg kan bare kaste dette sammen For Thanksgiving dere, slik en ikke involvert oppskrift som leverer som En Sjef!

svart cookie ark med strimlet kylling carnitas

Vil du ha flere grunner til at jeg er stoked om denne oppskriften?

jeg kan bokstavelig talt fylle min støpejern nederlandsk ovn med den og lage 5 forskjellige middager For BatMan. Jeg mener taco natt bare fikk en carnitas makeover for realzzzz! Er du med meg ?

hvis du ønsker Å gi Dem En Asiatisk spin, bare legge 1/4 c av lav natrium soyasaus til mix og dryss sesamfrø på toppen før broiling. Så bra!

Brett av Asiatisk stil kylling carnitas med rød chili og oransje kiler

Svart cookie ark med strimlet kylling carnitas og limes

hva å servere med carnitas:

  • gjør burrito boller
  • Disse Tacos De Carnitas med en gressløk pesto drizzle
  • salsa verde
  • jordbær salsa
  • refried bønner, guacamole, og arroz verde
  • fersk tomat salsa, koriander og crema
  • på tortillas gjennomvåt i chimichurri saus

kylling carnitas oppskrift

merk: siden første innlegg denne oppskriften jeg fikk se hva som er bak maten på våre plater.Umiddelbart ble vi en plantebasert familie, for dyrene, planeten og vår helse. Her er den sinnsykt deilige versjonen for cruelty free Vegan Carnitas!

Kylling Carnitas Oppskrift

den mest øm, saftig, smakfull, sprø karamellisert kanter kylling carnitas oppskrift av dine drømmer!
Course Main Dishes
Cuisine Spanish

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes

Servings 6
Calories 442.5kcal
Author Florentina

Ingredients

  • 3 lb chicken thighs boneless skinless
  • 2 oranges juiced ( may be replaced with beer)
  • 3 strips orange peel
  • Juice from 1 lime
  • 6 cloves garlic
  • 3 tbsp olive oil
  • 1 1/2 tbsp honey
  • 1/4 c pepitas toasted
  • 1/3 c koriander blader + spiselige blomster for garnityr
  • 2 limes skåret i båter
  • 3 eikenøtter squash for servering valgfritt

Kylling Carnitas Krydder:

  • 2 tsp sea salt + more to taste
  • 1 tbsp garlic powder
  • 2 tbsp oregano
  • 2 tsp cumin + more to taste
  • 1 tsp red pepper flakes
  • 2 tsp chili powder
  • 1 tbsp onion powder

Instructions

  • Oven Method: Preheat your oven to 325″F.
  • Tilsett 2 ss olivenolje i en stor støpejernsovn og legg kyllinglårene på toppen. Dryss med kylling carnitas krydder: havsalt, hvitløk og løk pulver, spisskummen, oregano, rød pepper flak og chili pulver. Tilsett hvitløksfedd og appelsinskall.
  • Hell appelsin-og limejuice over toppen og gi alt et godt kast til frakk. Dekk med et tett lokk og overfør til forvarmet ovn i 1 1/2 timer til kyllingen jeg øm og faller fra hverandre når den knuses med en gaffel.
  • bruk to gafler til å makulere kyllingen i samme gryte som du kokte den i, og overfør den til en stekeplate eller tallerken som er sikker på at den er stekt. Drypp carnitas med honning over toppen og broil i noen minutter til karamellisert på kantene. Pass på å holde øye med carnitas slik at de ikke brenner.
  • for å koke eikenøtt squash, forvarm ovnen til 400″F.
  • Skjær eikenøtt squash i to og øs ut frøene. Skjær en tynn skive av bunnen av hver acorn squash halv så det sitter flatt under baking.
  • Gni innsiden av hver acorn squash med litt olivenolje og dryss sjenerøst over med havsalt, rød pepper flak, fersk sprakk sort pepper og spisskummen. Stek i 50 minutter til 1 time til de er møre og karamellisert rundt kantene.
  • Server karnitaene i de stekte acorn squashskålene, drysset med pepitas og pynt med koriander og spiselige blomster hvis tilgjengelig. Server med lime kiler, en duskregn av extra virgin olivenolje og rømme.
  • Kylling Carnitas Komfyr Topp Metode:

    • følg alle trinnene ovenfor og avslutt stekeprosessen på ovnen på lav flamme, til kyllingen faller fra hverandre, ca 45 minutter til 1 time. Overfør til en broiler bevis rett sammen med juice og caramelize under broiler følge instruksjonene ovenfor.

    Langsom Komfyr / Crock Pot Metode:

    • Tilsett kyllinglårene sammen med carnitas-krydder, appelsinjuice, limejuice og appelsinskall i bollen på slow cooker. Toss å kombinere godt. Kok i 7-8 timer på lav eller ca 5 timer på høy, til kyllingen er gaffel øm.

    Ernæring

    Servering: 1g | Kalorier: 442,5 kcal | Karbohydrater: 34,3 G | Protein: 40,5 g | Fett: 17,1 g | Mettet Fett: 3,3 g | Flerumettet Fett: 10,3 g | Kolesterol: 152,7 mg | Natrium: 958,5 mg | fiber: 5,3 g | sukker: 8.7g

    You’ll Also Love:

    Italian Chicken Cacciatore Recipe

    Italian chicken cacciatore

    Chimichurri Steak Recipe with Peppercorn Crust

    Chimichurri Steak

    Mexican Shrimp Tacos recipe

    Mexican Shrimp Tacos

    Chicken In White Wine Recipe

    Chicken In White Wine

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.