kurczak Milano

kurczak Milano to łatwe do przygotowania danie z niesamowitymi efektami. Wyobraź sobie delikatnego kurczaka otoczonego marzycielskim kremowym sosem z nutami suszonych pomidorów i masz prawdziwie restauracyjne danie, które jest idealne na każdą okazję. Resztki, jeśli w ogóle, są równie dobre następnego dnia.

kurczak Milano

składniki

składniki do kurczaka Milano obejmowały kurczaka, mąkę uniwersalną, sól koszerną, świeżo zmielony pieprz, olej roślinny, czosnek, suszone pomidory, rosół z kurczaka, śmietanę i suszoną Bazyl.

składniki na kurczaka Milano

przygotowanie kurczaka

jako pierwszy krok kroję piersi kurczaka na pół poziomo ostrym nożem (fot. 1). Następnie umieściłem kurczaka między kawałkami folii i waliłem je, aż były równej grubości, około 1/4 cala (Zdjęcie 2).

przygotowanie piersi z kurczaka

przygotowanie kurczaka Milano

zaczęłam od połączenia mąki, soli i pieprzu w galonowej torebce. Następnie dodałem kurczaka i dałem torbie wstrząsnąć dać kurczaka dobre Odkurzanie.

następny, podgrzewałem olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu i dodał kurczaka, kilka sztuk na raz. I gotowane kurczaka przez kilka minut z obu stron, aż złoty kolor brązowy. Kiedy kurczak był gotowy, osuszyłam go na papierowych ręcznikach i ugotowałam resztę kurczaka.

gotowanie kurczaka pokrytego mąką

gdy wszystkie kurczaka zostały ugotowane, dodałem mielony czosnek do tej samej patelni. Ponieważ patelnia była już gorąca, zajęło to tylko około 30 sekund, aby czosnek stał się pachnący.

dodając czosnek na patelnię

następnie dodałam suszone pomidory na patelnię, następnie mieszałam, aby połączyć czosnek z pomidorami.

suszone pomidory na patelni z czosnkiem

następnie dodałam rosół z kurczaka i śmietanę do mieszanki pomidorowo-czosnkowej.

dodając śmietanę do mieszanki

na koniec dodałam trochę suszonej bazylii do sosu. Po podaniu mieszaniny dobry wymieszać, niech gotować na średnim ogniu przez około 10 minut, aby pomidory ponownie nawodnić.

dodawanie suszonej bazylii do sosu śmietanowego

przed dodaniem kurczaka do sosu zdecydowałam, że potrzebuje trochę zagęszczenia, więc dodałam niewielką ilość skrobi kukurydzianej, która została wymieszana z rosołem z kurczaka. Również, próbowałem do sosu i pomyślałem, że potrzebuje trochę soli i pieprzu, przynajmniej dla mojego smaku.

gdy sos osiągnął idealną konsystencję i smak, dodałam kurczaka. I spooned sos nad kurczakiem i podgrzewane przez kilka minut, aby upewnić się, że kurczak był w pełni ogrzewany.

dodając kurczaka do sosu śmietanowego

podałam kurczaka Milano z rotini, gotowaną na parze fasolką szparagową, chrupiącą domową francuską bagietką i schłodzonym Chardonnay. To był naprawdę wysokiej jakości posiłek w restauracji. Mniam!

kurczak Milano

Jeśli chcesz spróbować innego przepisu z kurczakiem z makaronem, sprawdź mój jeden garnek kremowy kurczak Toskański, Easy Creamy Chicken Marsala Pasta, lub makaron Mozzarella z kurczaka z suszonymi pomidorami.

mam nadzieję, że podobał Ci się ten przepis na kurczaka Milano tak samo jak ja. Jeśli tak, proszę rozważyć ocenę i pozostawienie komentarza. Ponadto, jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych postach przez e-mail, zawsze swój adres e-mail w polu subskrypcji.

Dziękuję bardzo za odwiedziny. Mam nadzieję, że wrócisz!

Chicken Milano

Chicken Milano

Chicken Milano to wysokiej jakości danie restauracyjne, które jest proste w przygotowaniu i na pewno zachwyci.
5 from 2 votes

Print Pin

Course: Main Course
Cuisine: Italian

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Servings: 4 servings
Calories: 645kcal
Autor: Chula King

Ingredients

  • ▢ 2 boneless skinless chicken breasts
  • ▢ 1/2 cup all-purpose flour
  • ▢ 1/2 Tablespoon Kosher salt
  • ▢ 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
  • ▢ 2 Tablespoons vegetable oil
  • ▢ 2 cloves garlic, minced
  • ▢ 1/2 cup sun-dried tomatoes (See Tip 1)
  • ▢ 1 cup (8 ounces) rosół z kurczaka (Patrz Wskazówka 2)
  • ▢ 1 szklanka (8 uncji) śmietany ciężkiej
  • ▢ 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • ▢ 8 uncji suchego makaronu, gotowanego al dente zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
  • ▢ mielona świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

instrukcje

  • pokrój piersi kurczaka poziomo na pół. Umieść między kawałkami folii i funta do grubości około 1/4 cala.
  • połącz mąkę, sól i pieprz w galonowej torbie Ziploc. Dodać kurczaka i wstrząsnąć do płaszcza.
  • rozgrzać olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać kurczaka, kilka sztuk na raz. Gotować kilka minut z każdej strony, aż złoty kolor brązowy usunąć i osuszyć na ręcznikach papierowych. Pozostały kurczak ugotować; osuszyć na papierowych ręcznikach.
  • Dodaj mielony czosnek do tej samej patelni używanej do gotowania kurczaka; gotować, aż pachnące, o 30 sekund. Dodaj suszone pomidory; wymieszaj, aby połączyć. Dodać bulion z kurczaka i śmietanę; wymieszać, aby połączyć. Dodaj suszoną bazylię; gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez 10 minut. Po 10 minutach, jeśli sos wymaga dodatkowego zagęszczenia, dodaj niewielką ilość zawiesiny ze skrobi kukurydzianej i bulionu z kurczaka, aby uzyskać pożądane zagęszczenie. Prawidłowe przyprawy.
  • powrót kurczaka do sosu; podgrzewać przez kilka minut, aby upewnić się, że kurczak jest gorący. Dekoruj mieloną bazylią lub pietruszką. Podawać na makaronie..
  • Wydajność: 4 porcje. (Patrz Wskazówka 3)

porady ekspertów Chula

  1. używaj suchych suszonych pomidorów zamiast suszonych pomidorów pakowanych w olej.
  2. użyłam bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu.
  3. to doskonałe resztki. Ogólnie kurczak podgrzewam przez kilka minut w kuchence mikrofalowej przed podaniem.

odżywianie

kalorie: 645kcal/węglowodany: 65g | białko: 25g | tłuszcz: 32g | tłuszcz nasycony: 20g / Cholesterol: 118mg / sód: 1016mg | potas: 919mg | błonnik: 4G | cukier: 7g | witamina A: 1012iu | witamina C: 7MG | wapń: 74mg/żelazo: 3mg
wypróbowałeś ten przepis?Proszę zostawić komentarz poniżej i / lub dać ten przepis ocenę. Na Instagramie? Zrób zdjęcie i oznacz @pudgefactor lub # pudgefactor.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.