Tender, juicy, flavorful, crispy caramelized chicken carnitas of your dreams! Esta é uma receita premiada de carnitas de frango que as suas papilas gustativas vão adorar. Forno, Fogão superior e método de cozimento lento incluído!
Ok, então o prêmio foi dado pela minha melhor metade Salvadorenha, que realmente deve contar para alguma coisa, certo…? Mas se houvesse um prémio carnitas por aí, esta receita levava-o para casa. É assim tão legítimo!então hoje vamos aprender a fazer carnitas de frango!o homem tem abraçado os meus pratos vegetarianos, como a salada de Outono de vegetais assados e as rodadas de Batata Doce. Por isso, ele mereceu a refeição de sonho de um carnívoro.o que são carnitas ? pequenos pedaços de carne triturados, originalmente de Michoacán, México, e tradicionalmente feitos de espádua de carne de porco cozida, em seguida, rapidamente frito em sua própria gordura/banha (confit na língua do chef) para que a caramelização para acontecer.em vez disso, vamos usar frango com carne escura e caramelizá-los sob as chamas do grelhador, limpos, saudáveis, fáceis e deliciosos! Não vos vou mentir, fiz batota e fui mordido. Tão delicioso que mal aguentava não mergulhar na frigideira.são fabulosos em tacos, servi os meus dentro de tigelas de abóbora assadas. Esta combinação é divina! Certifiquei-me de temperar bem o interior da abóbora com especiarias Latinas semelhantes às dos carnitas. É um sonho, no mínimo!
I Brazed organic boneless chicken thighs, with the juice from the first 2 oranges from the tree( you can also use beer), and a good dash of Latin spices I mixed together. Tapar firmemente com uma tampa, e cozê-los lentamente no forno até que se desfaçam quando tocados com um garfo.
Now for the secret sauce!você precisa salvar todo o molho que se forma a partir da cozedura de frango no suco de laranja e na mistura de especiarias. Assim que sair do forno, usa-se dois garfos para o triturar no mesmo vaso em que o cozinhou.depois transfere tudo para um prato à prova de grelhadores, molho secreto e tudo, e dá-lhe um chuvisco rápido de mel selvagem. É assim que vamos conseguir as bordas caramelizadas por baixo do grelhador, mantendo os carnitas húmidos e macios ao mesmo tempo. quero dizer, posso juntar isto para o dia de acção de Graças, uma receita tão Não envolvida que entrega como um chefe!
posso literalmente encher o meu forno de ferro fundido holandês com ele e fazer 5 jantares diferentes para o BatMan. Quero dizer, a noite dos tacos acabou de fazer uma transformação de carnitas para o realzzz! Tu estás comigo? se quiser dar-lhes um spin Asiático, adicione 1/4 c de molho de soja com baixo teor de sódio à mistura e borrife sementes de sésamo por cima antes de ferver. Tão bom!
What to Serv with carnitas:
- fazer burrito taças
- estes Tacos de Carnitas com um pesto de cebolinha regue
- salsa verde
- morango salsa
- feijão frito, guacamole, e arroz verde
- tomate fresco de salsa, o coentro e o creme
- no tortillas encharcado de molho chimichurri
nota: desde a primeira vez que postar essa receita que eu tenho que ver o que está por trás da comida em nossos pratos.Logo nos tornamos uma família baseada em plantas, para os animais, o planeta e nossa saúde. Aqui está a versão insanamente deliciosa para carnitas Vegan sem crueldade!
Chicken Carnitas Recipe
Ingredients
- 3 lb chicken thighs boneless skinless
- 2 oranges juiced ( may be replaced with beer)
- 3 strips orange peel
- Juice from 1 lime
- 6 cloves garlic
- 3 tbsp olive oil
- 1 1/2 tbsp honey
- 1/4 c pepitas toasted
- 1/3 c coentros folhas + flores comestíveis para guarnição
- 2 limas cortadas em cunhas
- 3 abóboras para serviço facultativo
Chicken Carnitas tempero:
- 2 tsp sea salt + more to taste
- 1 tbsp garlic powder
- 2 tbsp oregano
- 2 tsp cumin + more to taste
- 1 tsp red pepper flakes
- 2 tsp chili powder
- 1 tbsp onion powder
Instructions
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Oven Method: Preheat your oven to 325″F.
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num grande forno de ferro fundido Holandês adicionar 2 tbsp de azeite e colocar as coxas de frango no topo. Polvilhar com o tempero carnitas de frango: sal marinho, alho e pó de cebola, cominhos, orégãos, flocos de pimenta vermelha e chili em pó. Adicione cravo de alho e cascas de laranja.
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Pour the orange and lime juice over the top and give everything a good jourd to coat. Tapar com uma tampa apertada e transferir para o forno pré-aquecido durante 1 hora e meia até que o frango fique em forma e se desmorone quando esfaqueado com um garfo.
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utilize dois garfos para triturar o frango no mesmo pote em que o cozinhou e depois transferi-lo para uma panela ou prato à prova de grelhadores. Chuviscar os carnitas com o mel por cima e grelhar por alguns minutos até caramelizar nas bordas. Certifica-te de manter os carnitas debaixo de olho para que não ardam.
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Para cozinhar a bolota de squash, pré-aqueça o forno a 400″F.
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Corte a bolota squash na metade e retire as sementes. Cortar uma fatia fina do fundo de cada bolota esmaga metade para que fique plana durante a cozedura.
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Rub the inside of each acorn squash with a little olive oil and sprinkle generosamente all over with sea salt, red pepper flakes, freshly cracked black pepper and Commin. Assado por 50 minutos a 1 hora até estar tenro e caramelizado nas bordas.
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Servir o carnitas dentro da abóbora assada taças, polvilhado com as pepitas e decore com o coentro e flores comestíveis, se disponível. Servir com calços, um chuvisco de azeite virgem extra e creme azedo.método do fogão carnitas de frango:
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Siga todos os passos acima e concluir o processo de assar no fogão em fogo baixo, até o frango cai por terra, cerca de 45 minutos a 1 hora. Transferir para um prato à prova de grelhador juntamente com os sucos e caramelizar sob o grelhador de acordo com as instruções acima.
método Slow Cooker / Crock Pot:
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adicionar as coxas de frango juntamente com o tempero de carnitas, sumo de laranja, sumo de Lima e casca de laranja à Taça da sua panela lenta. Atirar para combinar bem. Cozinhe por 7-8 horas em baixa ou cerca de 5 horas em alta,até que o frango é macio garfo.
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Nutrição
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