Tender, juicy, flavorful, crispy caramelized chicken carnitas of your dreams! Esta é uma receita premiada de carnitas de frango que as suas papilas gustativas vão adorar. Forno, Fogão superior e método de cozimento lento incluído!

folha de panificação de carnitas de frango, coentros e limas

Ok, então o prêmio foi dado pela minha melhor metade Salvadorenha, que realmente deve contar para alguma coisa, certo…? Mas se houvesse um prémio carnitas por aí, esta receita levava-o para casa. É assim tão legítimo!então hoje vamos aprender a fazer carnitas de frango!o homem tem abraçado os meus pratos vegetarianos, como a salada de Outono de vegetais assados e as rodadas de Batata Doce. Por isso, ele mereceu a refeição de sonho de um carnívoro.o que são carnitas ? pequenos pedaços de carne triturados, originalmente de Michoacán, México, e tradicionalmente feitos de espádua de carne de porco cozida, em seguida, rapidamente frito em sua própria gordura/banha (confit na língua do chef) para que a caramelização para acontecer.em vez disso, vamos usar frango com carne escura e caramelizá-los sob as chamas do grelhador, limpos, saudáveis, fáceis e deliciosos! Não vos vou mentir, fiz batota e fui mordido. Tão delicioso que mal aguentava não mergulhar na frigideira.são fabulosos em tacos, servi os meus dentro de tigelas de abóbora assadas. Esta combinação é divina! Certifiquei-me de temperar bem o interior da abóbora com especiarias Latinas semelhantes às dos carnitas. É um sonho, no mínimo!

I Brazed organic boneless chicken thighs, with the juice from the first 2 oranges from the tree( you can also use beer), and a good dash of Latin spices I mixed together. Tapar firmemente com uma tampa, e cozê-los lentamente no forno até que se desfaçam quando tocados com um garfo.

Pot of chicken carnitas cooking in gravy

Now for the secret sauce!você precisa salvar todo o molho que se forma a partir da cozedura de frango no suco de laranja e na mistura de especiarias. Assim que sair do forno, usa-se dois garfos para o triturar no mesmo vaso em que o cozinhou.depois transfere tudo para um prato à prova de grelhadores, molho secreto e tudo, e dá-lhe um chuvisco rápido de mel selvagem. É assim que vamos conseguir as bordas caramelizadas por baixo do grelhador, mantendo os carnitas húmidos e macios ao mesmo tempo. quero dizer, posso juntar isto para o dia de acção de Graças, uma receita tão Não envolvida que entrega como um chefe!

Black cookie sheet with shredded chicken carnitas

posso literalmente encher o meu forno de ferro fundido holandês com ele e fazer 5 jantares diferentes para o BatMan. Quero dizer, a noite dos tacos acabou de fazer uma transformação de carnitas para o realzzz! Tu estás comigo? se quiser dar-lhes um spin Asiático, adicione 1/4 c de molho de soja com baixo teor de sódio à mistura e borrife sementes de sésamo por cima antes de ferver. Tão bom!

Tray of Asian style chicken carnitas with red chili and orange wedges

Black cookie sheet with shredded chicken carnitas and limes

What to Serv with carnitas:

  • fazer burrito taças
  • estes Tacos de Carnitas com um pesto de cebolinha regue
  • salsa verde
  • morango salsa
  • feijão frito, guacamole, e arroz verde
  • tomate fresco de salsa, o coentro e o creme
  • no tortillas encharcado de molho chimichurri

Frango carnitas receita

nota: desde a primeira vez que postar essa receita que eu tenho que ver o que está por trás da comida em nossos pratos.Logo nos tornamos uma família baseada em plantas, para os animais, o planeta e nossa saúde. Aqui está a versão insanamente deliciosa para carnitas Vegan sem crueldade!

Chicken Carnitas Recipe

as arestas mais tenras, suculentas, saborosas, crocantes, caramelizadas chicken carnitas recipe of your dreams!
Course Main Dishes
Cuisine Spanish

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes

Servings 6
Calories 442.5kcal
Author Florentina

Ingredients

  • 3 lb chicken thighs boneless skinless
  • 2 oranges juiced ( may be replaced with beer)
  • 3 strips orange peel
  • Juice from 1 lime
  • 6 cloves garlic
  • 3 tbsp olive oil
  • 1 1/2 tbsp honey
  • 1/4 c pepitas toasted
  • 1/3 c coentros folhas + flores comestíveis para guarnição
  • 2 limas cortadas em cunhas
  • 3 abóboras para serviço facultativo

Chicken Carnitas tempero:

  • 2 tsp sea salt + more to taste
  • 1 tbsp garlic powder
  • 2 tbsp oregano
  • 2 tsp cumin + more to taste
  • 1 tsp red pepper flakes
  • 2 tsp chili powder
  • 1 tbsp onion powder

Instructions

  • Oven Method: Preheat your oven to 325″F.
  • num grande forno de ferro fundido Holandês adicionar 2 tbsp de azeite e colocar as coxas de frango no topo. Polvilhar com o tempero carnitas de frango: sal marinho, alho e pó de cebola, cominhos, orégãos, flocos de pimenta vermelha e chili em pó. Adicione cravo de alho e cascas de laranja.
  • Pour the orange and lime juice over the top and give everything a good jourd to coat. Tapar com uma tampa apertada e transferir para o forno pré-aquecido durante 1 hora e meia até que o frango fique em forma e se desmorone quando esfaqueado com um garfo.
  • utilize dois garfos para triturar o frango no mesmo pote em que o cozinhou e depois transferi-lo para uma panela ou prato à prova de grelhadores. Chuviscar os carnitas com o mel por cima e grelhar por alguns minutos até caramelizar nas bordas. Certifica-te de manter os carnitas debaixo de olho para que não ardam.
  • Para cozinhar a bolota de squash, pré-aqueça o forno a 400″F.
  • Corte a bolota squash na metade e retire as sementes. Cortar uma fatia fina do fundo de cada bolota esmaga metade para que fique plana durante a cozedura.
  • Rub the inside of each acorn squash with a little olive oil and sprinkle generosamente all over with sea salt, red pepper flakes, freshly cracked black pepper and Commin. Assado por 50 minutos a 1 hora até estar tenro e caramelizado nas bordas.
  • Servir o carnitas dentro da abóbora assada taças, polvilhado com as pepitas e decore com o coentro e flores comestíveis, se disponível. Servir com calços, um chuvisco de azeite virgem extra e creme azedo.método do fogão carnitas de frango:

    • Siga todos os passos acima e concluir o processo de assar no fogão em fogo baixo, até o frango cai por terra, cerca de 45 minutos a 1 hora. Transferir para um prato à prova de grelhador juntamente com os sucos e caramelizar sob o grelhador de acordo com as instruções acima.

    método Slow Cooker / Crock Pot:

    • adicionar as coxas de frango juntamente com o tempero de carnitas, sumo de laranja, sumo de Lima e casca de laranja à Taça da sua panela lenta. Atirar para combinar bem. Cozinhe por 7-8 horas em baixa ou cerca de 5 horas em alta,até que o frango é macio garfo.

Nutrição

Porção: 1g | Calorias: 442.5 kcal | Carboidratos: 34.3 g | Proteína: 40.5 g | Gordura: 17.1 g | Gordura Saturada: 3.3 g | Gordura Poli: 10.3 g | Colesterol: 152.7 mg | Sódio: 958.5 mg | Fibra: 5.3 g | de Açúcar: 8.7g

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