Uma rápida, simples mas saboroso sanduíche com pan-grelhado temperado peito de frango e mussarela fresca, manjericão e tomate.

Scale1x2x3x

• 1 – 2 pieces thin-cut chicken breasts (about ⅓ tempero italiano, saborear sal kosher, saborear pimenta preta, saborear pó de alho, saborear azeite de colher, mais, se necessário, mozzarella fresca (cerca de 2 onças) 2 fatias de tomate 3 4 folhas de manjericão frescas 2 colheres de sopa pesto (comprado ou caseiro) 2 colheres de sopa pesto (comprado ou caseiro) 2 colheres de sopa pesto (comprado ou caseiro) 2 colheres de sopa pesto (comprado ou caseiro) 2 colheres de sopa pesto (comprado ou caseiro) Enquanto pan está aquecendo, generosamente borrifar ambos os lados do(S) peito (s) de frango de corte fino com sal kosher, pimenta preta, pó de alho e tempero italiano.quando o óleo estiver quente, adicione o frango. Cozinhe durante 2 a 3 minutos por lado, ou até que o frango seja bem acastanhado e cozido (a uma temperatura interna de pelo menos 165 graus).enquanto o frango está a cozinhar, corte o tomate, o queijo e o pão (se não for já pré-fatiado). Enxaguar o manjericão e remover os caules.após a cozedura do frango, retire-o da frigideira para um prato, mas não desligue o queimador. Se a frigideira estiver seca, adicione mais algumas gotas de óleo. Adicione o pão e deixe cozinhar sobre o calor médio por 1-2 minutos por lado, ou até que o pão seja castanho dourado.juntar a sanduíche: espalhar metade do pesto sobre a fatia inferior do pão. Em seguida, adicione o frango em cima, seguido pelo queijo, em seguida, tomate. Borrifar o tomate com sal grosso e pimenta preta (opcional mas delicioso!). Adicionar as folhas de manjericão, em seguida, para cima da sanduíche com a segunda fatia de pão que foi espalhada com o pesto restante. Serve imediatamente.

pode fazer esta sanduíche com 1 ou 2 pedaços de peito de frango de corte fino, dependendo do tamanho das peças e do que caberia melhor no pão que escolheu (ou do quanto tem fome!) se não tiver peitos de frango de corte fino, corte horizontalmente um peito regular de frango em fatias finas. Cada peça deve ser em torno de⅓ de uma polegada de espessura. Se não consegues cortar cada pedaço fino o suficiente, tudo bem! Se eles estão perto, você pode apenas cozinhar as peças por um pouco mais. Ou, você pode cobrir as peças com plástico wrap e afunilá-los com um martelo de carne ou até mesmo uma garrafa de vinho ou rolo de pino.as quantidades dos ingredientes para a sanduíche são flexíveis e podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto; sinta-se à vontade para adicionar mais ou menos tomate, queijo, pesto, etc.os peitos de frango podem ser cozidos antes do tempo e mantidos no frigorífico durante 3 a 4 dias num recipiente hermético. Para aquecer, aquecer um pouco de óleo numa frigideira com baixo calor e adicionar o frango. Cubra a panela para ajudar a evitar que a galinha seque e cozinhe em baixo, flipando uma vez, até ser aquecida.se quiser fazer mais do que uma sanduíche, use uma frigideira maior para cozinhar vários pedaços de frango de cada vez (ou trabalhar em lotes). Toasting multiple pieces of bread at once, brush some olive oil on each side of the bread and toast in a toaster forno, or broil for a minute or two on each side until the bread is nicely browned.