când fantomele și stafii au plecat acasă și decorul de Halloween este ambalat în depozit, ne confruntăm cu o întrebare:

Ce să facem cu dovlecii noștri?

răspunsul depinde de modul în care ați ales să decorați cu el. Dacă l-ai cioplit într-un Jack-o’ – lantern și l-ai lăsat să stea pe verandă câteva zile, nu e bine să mănânci. A fost expus la insecte, murdărie, ceară de lumânări și bacterii — yuck. Dar asta nu înseamnă că viața sa s-a încheiat!

și dacă îl setați într-un afișaj festiv de toamnă și este încă întreg, puteți să-l sculptați și să-l adăugați la sărbătoarea dvs. de toamnă.

iată câteva modalități prin care vă puteți folosi dovlecii rămași în acest Halloween!

cum să refolosim dovlecii sculptați

în timp ce nu vrem să mâncăm un dovleac care a stat afară, puteți păstra semințele și părțile stringy în timpul procesului de sculptură și puteți lucra puțină magie în bucătărie cu ei!

dacă ați aruncat deja aceste măruntaie, nu vă faceți griji — puteți da în continuare sculptat Jack-O’-lantern oa doua viață.

semințe de dovleac prăjite

semințe de dovleac prăjite

pentru a prăji semințele de dovleac, separați-le de intestinele stringy și clătiți bine. Așezați-le într-o foaie plată pentru a se usca.

aruncați — le cu puțin unt sau ulei de măsline, presărați cu sare și prăjiți la 300 de grade până se rumenesc-aproximativ 45 de minute.

puteți folosi, de asemenea, aceste semințe de dovleac pentru a face un pesto gustos de semințe de dovleac sau ca un topper crocant pentru guacamole sau hummus.

Faceți stoc de dovleac

stocul de dovleac de casă face o bază bogată pentru supă de dovleac, ciorbe de toamnă sau risotto de dovleac. Puteți face un stoc simplu cu siruri de caractere dovleac după ce sculpta Jack-o’ – lanternă!

puneți toate aceste interioare într-o oală mare cu orice alte legume pe care le aveți la îndemână, cum ar fi ceapa, morcovii, țelina, usturoiul, feniculul și ciupercile. Adăugați o frunză de dafin sau două, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ o oră, amestecând de câteva ori.

apoi strecurați legumele și ați terminat! Puteți folosi stocul imediat sau îl puteți îngheța pentru a-l folosi mai târziu în rețete gustoase de toamnă.

hrăniți creaturile

viața sălbatică locală nu este la fel de discernământ ca noi, astfel încât acestea să poată încă nosh pe care bunătatea dovleac.

tăiați jumătatea superioară a dovleacului sculptat și transformați-l într-un alimentator de păsări festiv. Umpleți-l cu semințe de păsări și agățați-l de un copac din curtea dvs. pentru a vă bucura de priveliștile și sunetele păsărilor de toamnă în timp ce migrează spre sud.

o altă opțiune este să vă tăiați dovleacul în bucăți mici pentru animalele care se hrănesc, cum ar fi veverițele și căprioarele care se îngrașă pentru iarnă. Sau donați-l unui fermier local ca un tratament pentru caprele și porcii lor!

adăugați-l la Compost

o modalitate simplă de a vă păstra dovleacul în afara depozitului de deșeuri este să-l reutilizați în propria grădină. Puteți să vă tăiați dovleacul în bucăți mici și să-l adăugați la grămada de compost pentru o doză de azot pe măsură ce se descompune. Echilibrează-l cu ceva bogat în carbon pentru a-ți menține grămada sănătoasă, cum ar fi frunze, ziare sau cenușă de lemn.

scoateți semințele mai întâi, deoarece acestea pot germina și pot începe să crească în grămada de compost. În Plus, semințele fac gustări grozave!

cum se reutilizează dovlecii întregi

dovlecii obișnuiți Jack-O’-lantern au fost crescuți pentru dimensiune și culoare, mai degrabă decât pentru gust. Deci, dacă aveți unul dintre acești giganți, rămâneți la produse de patiserie. Adăugarea de grăsimi și zahăr va spori aroma dovleacului și o va face mai bogată.

Dacă aveți un dovleac mai mic, cum ar fi plăcinta cu zahăr sau soiurile Jarrahdale, aveți o mulțime de opțiuni, de la dulce la savuros!

bateți un lot de piure de dovleac

piureul proaspăt de dovleac poate fi folosit în locul conservelor în aproape orice rețetă. După ce ați despicat și prăjit jumătățile dovleacului, scoateți carnea și amestecați într-un robot de bucătărie. Puteți să-l utilizați într-o săptămână sau să-l înghețați timp de până la trei luni.

când folosiți piureul de dovleac, nu confundați piureul cu umplutura de plăcintă cu dovleac. Puree este pur și simplu gătit și amestecat dovleac, în timp ce umplutura de plăcintă cu dovleac a fost îndulcită și condimentată pentru utilizare în plăcinte. Puteți folosi piure în locul umplerii plăcintei, dar va trebui să adăugați mai întâi zahăr și condimente!

coaceți pâinea de dovleac

pâinea umedă de dovleac este o utilizare excelentă pentru dovleacul proaspăt. În loc să înceapă cu un piure, această versiune de Alton Brown solicită dovleac proaspăt mărunțit. De asemenea, puteți utiliza aceeași rețetă pentru a face brioșe de dovleac pentru o gustare ușoară.

pâine de dovleac de casă

faceți supă de dovleac

o supă cremoasă de dovleac purificată este doar lucrul pentru o zi rece de toamnă. Această rețetă de Epicurious are o mulțime de condimente indiene gustoase și lapte bogat de nucă de cocos pentru o supă de dovleac în stil curry. În timp ce necesită piure de dovleac, puteți înlocui cu ușurință dovleacul proaspăt.

mănâncă-ți caserola

Ce zici de o caserolă gustoasă de ciuperci, carne de vită măcinată și orez — servită chiar în interiorul dovleacului tău scos?

încercați această „cină într-un dovleac” pentru o piesă centrală impresionantă într-o seară de duminică din noiembrie.

coaceți o plăcintă de dovleac

nu puteți vorbi dovleac proaspăt fără a vorbi despre plăcintă de dovleac! Cu lapte evaporat, ouă și o mulțime de condimente de toamnă, o plăcintă bogată de dovleac este tratamentul perfect de toamnă pentru aceste resturi.

dacă este prea simplu pentru tine, fă-ți plăcinta cu o picătură de caramel sau un topping crocant streusel.

Pumpkin pie

amestecați un Smoothie de dovleac

Dacă doriți aroma plăcintei de dovleac fără toate coacerea, puteți amesteca un smoothie de dovleac rapid.

îndulcită cu banane și condimentată cu nucșoară, ghimbir, ienibahar și scorțișoară, această rețetă gustoasă de smoothie este o versiune mai ușoară și mai sănătoasă a plăcintei de dovleac pe care o puteți bea.

salvați-le pentru Ziua Recunoștinței

dovlecii Necarvați pot dura până la 12 săptămâni înainte de a începe să putrezească. Deci, dacă dovlecii dvs. sunt încă întregi și fermi, agățați-i pentru a adăuga la masa de cină de Ziua Recunoștinței pentru decor festiv.

dacă sunt încă merge puternic după Ziua Recunostintei, da-le un strat de vopsea roșie și verde și păstrați-le în jurul valorii de Crăciun!

vizitați Patch-ul de dovleac!

fie că sunteți în căutarea pentru dovleci mari sculptură sau dovleci mici mănâncă, le puteți obține de la Barton Hill Farms Fall Festival și Pumpkin Patch!

patch-ul nostru de dovleac de pe malurile râului Colorado va fi deschis în weekend până pe 15 noiembrie, așa că obțineți biletele acum!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.